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Martí Fabra L'Oratori

Martí Fabra L'Oratori
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Martí Fabra L'Oratori
Vin rouge. 12 mois dans des tines.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cariñena
Apellation de l'origine: D.O. Empordà
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge. 12 mois dans des tines.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cariñena
D.O. Empordà (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%

Caractéristiques de Martí Fabra L'Oratori

Martí Fabra L'Oratori est un vin rouge de l'A.O. Empordà élaboré avec les variétés des cépages Grenache, Cabernet Sauvignon et la Cariñena. Les grappes sont éraflées et macèrent par la suite à froid. Le moût fermente à température contrôlée et vieillit dans des cuves de béton pendant 12 mois.
Il ne faut pas le décanter avant de le servir. Ce vin s'accorde très bien avec du bœuf grillé, de la viande de porc pané, du ragoût de poulet et des fromages demi-secs.
Servir à 0.0ºC
Contient des sulfites

Rapport de dégustation Martí Fabra L'Oratori

A l'oeil Couleur sombre et rouge piquante, avec des reflets grenats. Au nez Un nez intense, complexe. Une prédominance de notes fruitées de groseilles et myrtilles. En bouche Une bouche ample et structurée. Très fruitée et longue.

Notations

  • Parker 86

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Empordà

Cave Martí Fabra

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

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    • Parker 88
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    Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Castillo de Perelada. D.O. Empordà. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Monastrell, Garnacha Tinta et Samsó.

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Imágenes y situación D.O. Empordà

Marti Fabra est la cave depuis 1293. La vinification se fait avec des machines modernes, mais la tradition. Il est à noter sur des sols en ardoise. Ampurdán Valeur orgie avec leurs vieilles vignes. La cave a élargi au cours des 25 dernières années en intégrant plusieurs variétés de la région.

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