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Marqués de Cáceres Reserva

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Vegan
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Marqués de Cáceres Reserva
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Marqués de Cáceres Reserva

Marqués de Cáceres Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Marqués de Cáceres dans la D.O. Rioja.

Il s'agit d'une cave familiale qui offre des vins traditionnels et de qualité. Elle est située à Cenicero, une région du nord de la Rioja.

Marqués de Cáceres Reserva est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Garnacha Tinta et Graciano. Les raisins proviennent d'une sélection de parcelles de vignes anciennes de 25 à 35 ans de la Rioja Alta et de la Riojia Alavesa.
Les vignes possède une production faible, de 35HI/ha en moyenne.

Le sol où est planté le vignoble est généralement d'argile et de calcaire.

La vendange est entièrement manuelle, de parcelle à parcelle.

Pour son élaboration, on presse et on égrappe les grappes pour une fermentation à une température contrôlée qui commence à 10ºC et qui ne dépasse pas les 28ºC. Après ce processus on effectue une longue macération de 25 jours avec les peaux, de manière à renforcer la structure tannique et l'extraction des arômes et des couleurs.

Après la vinification le vin passe par un long élevage de 20 mois dans des barriques de chêne français fendu avec des transvasements tous les 6 mois.

Finalement, avant de pouvoir le déguster, Marqués de Cáceres Reserva passe deux autres années à vieillir en bouteille, durant lesquelles il termine de s'affiner pour lui conférer toutes ses vertus.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Pâté, Rôti de porc, Fromage semi-affiné, Fromage sec, Rôtis, Cuisinés, Charcuterie, Ragoûts, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Marqués de Cáceres Reserva

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
A l'oeil Couleur grenat intense et profonde.
Au nez Arômes de fruits rouges accompagnés de notes sucrées, de cannelle et de chocolat. Fond légèrement torréfié.
En bouche Ample et charnu, son passage est onctueux et savoureux, laissant des sensations agréables de fruits rouges mûrs bien accompagnées avec le bois de l'élevage. Bonne acidité avec des tanins définis et mûrs. Fin large.
A l'oeil Couleur bigarreau aux bords grenat. Propre et brillant. Au nez Arômes nasaux croquants complexes et profonds, d'intensité moyenne. Ses arômes équilibrés de fruit rouges très mûrs sont accompagnés de notes épices fines et de nuances torréfiées élégantes. En bouche Dans la bouche, tel que dans le nez, on trouve un vin rouge complexe et croquant. Son passage en bouche est marqué par les notes fruitées et grillées agréables. On y perçoit aussi ses tanins mûrs et une bonne acidité. Finale longue et persistante.
A l'oeil Couleur bigarreau aux bords grenat. Propre et brillant. Au nez Arômes nasaux croquants complexes et profonds, d'intensité moyenne. Ses arômes équilibrés de fruit rouges très mûrs sont accompagnés de notes épices fines et de nuances torréfiées élégantes. En bouche Dans la bouche, tel que dans le nez, on trouve un vin rouge complexe et croquant. Son passage en bouche est marqué par les notes fruitées et grillées agréables. On y perçoit aussi ses tanins mûrs et une bonne acidité. Finale longue et persistante.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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    09/08/18 Marqués de Cáceres Reserva 2012 Pas de deception avec cette maison, toujours une qualité egalée.
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    Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

    Cave Marqués de Cáceres

    Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

    Marqués de Cáceres, et en particulier son fondateur Enrique Forner, a révolutionné le concept du vin de la Rioja dans les années 70, avec un modèle d’entreprise axé exclusivement sur la qualité. Une obsession qui reste aujourd'hui l'un des piliers sur lesquels repose la cinquième génération de cette illustre famille du vin. Un esprit basé sur le développement permanent avec une importante politique d’investissement en matière d'innovation et de technologie, tout en restant étranger aux modes plus ou moins passagères. Aujourd'hui, les vins de Marqués de Cáceres sont présents dans plus de 120 pays, mais ils incarnent surtout la réalité interprétée par le défi personnel de son fondateur, dont la sensibilité innée et la vision unique de l'avenir firent que, récolte après récolte, ses vins participent à cette complicité secrète entre science, nature et plaisir.

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