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Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule

Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule
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Un Riesling de Moselle frais et rond, agréable et long

Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule
Vin blanc Sur lies. 6 mois dans des foudres.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Zone d'élaboration: Moselle
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.0%
Vin blanc Sur lies. 6 mois dans des foudres.
Variété: Riesling
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule

Le Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Qualifié de VDP Moselle, il est produit par la cave Markus Molitor.

Molitor est une cave familiale de 8ème génération. Markus Molitor, le dernier membre de la famille à avoir pris les rênes du domaine, a pris en charge l'entreprise familiale en 1984, à l'âge de 20 ans. Depuis lors, il s’est attelé à élaborer les meilleurs Riesling de Moselle. Le domaine cultive du Pinot Blanc et du Riesling. Ses parcelles se trouvent sur des terrains en pente aux sols d’ardoise et au dénivelé pouvant atteindre jusqu’à 80 %.

Les vignobles du Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule sont situés sur les rives de la Moselle, sur des parcelles aux pentes abruptes et aux sols d’ardoise riches en fer. Ils sont vendangés à la main et offrent des rendements inférieurs à 55 hectolitres par hectare.

En cave, les raisins du Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule sont doucement pressurés. On fait ensuite macérer le moût avec les peaux pendant plusieurs heures pour en extraire les arômes. Par la suite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois, grâce à des levures naturelles. Enfin, le vin est élevé sur lies dans des tonneaux en bois pendant 6 mois.

Le Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule est un vin blanc issu d’une cave héritière d’une longue tradition en Moselle. Un vin blanc frais et rond, à la texture coulante et à la longue finale.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson bleu, Mélange de salades, Poisson blanc au four, Riz moelleux, Pâtes avec une sauce de poisson

Rapport de dégustation Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule

Le Markus Molitor Urziger Würzgarten Spatlese White Capsule 2017 est un vin blanc sec au nez épicé s’accompagnant de notes de poire, d'agrumes, d'orange, d'herbes et de sucre brun. La bouche est ronde et plutôt coulante, avec une acidité mûre et un arrière-goût agréable, frais et persistant.

Notations

  • Parker 94
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Apellation de l'origine VDP Mosel-Saar-Ruwer

Cave Markus Molitor

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