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Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl

Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl
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Agriculture respectueuse

Fin, sec et délicat

Agriculture respectueuse
Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl
Vin généreux.
Variété: Grillo
Apellation de l'origine: DOP Marsala
Zone d'élaboration: La Sicile
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 18.5%
Vin généreux.
Variété: Grillo
DOP Marsala (La Sicile)
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 18.5%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl

Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl est un vin généreux du cépage Grillo. Il est élaboré par la cave Marco de Bartoli dans la D.O.P. Marsala.

Marco de Bartoli fait revivre le Marsala, un vin généreux typique de la ville sicilienne du même nom, considéré jusqu'alors comme un vin bon marché réservé à la cuisine. À cette fin, il utilise l'ancienne méthode solera pour obtenir un beau Marsala, fin, sec et délicat. À l’heure actuelle, les enfants de Bartoli ont élargi la gamme, tout en conservant la même approche que celle définie par leur père il y a 40 ans.

Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl provient de vignes du cépage indigène Grillo. Ce raisin est cultivé sans produit chimique de synthèse et ne subit que des traitements biologiques. La récolte se fait manuellement avant que les raisins ne mûrissent trop.

Les raisins du Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl sont sélectionnés manuellement dans la cave. Après un doux pressage et une décantation naturelle, le vin fermente à la température ambiante avec des levures indigènes dans des fûts de chêne et de châtaignier, selon la méthode ancienne du perpetuum (Soleras). Cette méthode de vieillissement consiste à ajouter de petites quantités de vin nouveau et jeune à des vins qui vieillissent déjà en barriques depuis plus de 20 ans.

Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl est un vin fortifié qui réinvente la saveur particulière et unique d'un bon Marsala.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Fromage sec, Ragoûts

Rapport de dégustation Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl

Marco de Bartoli Vecchio Samperi Ventennali 50 cl est un vin généreux doux et fin de couleur jaune ambré, dégageant au nez des arômes d’agrumes, des figues, avec une agréable touche de miel. La bouche est ronde, ample et très chaude.
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Apellation de l'origine DOP Marsala

Cave Marco de Bartoli

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