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Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl
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Agriculture respectueuse

Dynamique, frais et riche

Agriculture respectueuse
Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl
Vin généreux.
Variété: Grillo
Apellation de l'origine: DOP Marsala
Zone d'élaboration: La Sicile
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 18.5%
Vin généreux.
Variété: Grillo
DOP Marsala (La Sicile)
Capacité: 50 cl.
De l'alcool: 18.5%
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe

Caractéristiques de Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl est un vin généreux a base du cépage Grillo. Il est élaboré par Marco De Bartoli dans la D.O.P. Marsala.

Marco De Bartoli a réinventé le Marsala il y a plus de 40 ans en incorporant des fûts usagés. Il s'agit d'une élaboration fortifiée typique de la côte ouest de la Sicile qui, grâce à cette méthode de vieillissement en soleras, est passée d'un vin de cuisine à un vin généreux reconnu mondialement. À l'heure actuelle, les enfants de Bartoli perpétuent la tradition de leur père dans chacune de leurs élaborations.

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl provient de vignobles situés dans la commune de Samperi, au cœur de la Sicile occidentale. Il est produit exclusivement avec des raisins Grillo, issus des pieds de vigne âgés de 19 à 41 ans, plantés sur des sols sablo-calcaires de texture moyenne et offrant un rendement de 25 hectolitres à l'hectare. La culture est 100% biologique, sans utilisation de produits chimiques et la récolte se fait manuellement.

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl subit un pressurage doux, une décantation naturelle et une fermentation spontanée avec des levures indigènes en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Par la suite, il est fortifié avec une mistela produite avec du moût frais et de l'eau-de-vie obtenue à partir du même raisin que celui utilisé pour le vin de base. Il est ensuite affiné selon l’ancienne méthode du perpetuum (Soleras). Une méthode de vieillissement qui consiste à ajouter de petites quantités de vin nouveau et jeune à des vins qui vieillissent déjà en fûts depuis environ 10 ans.

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl est un vin fortifié typique de Marsala qui brille par sa grande personnalité. Dynamique, frais et riche.
Servir à 14.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Desserts sucrés, Desserts avec des noix

Rapport de dégustation Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl

Marco De Bartoli Marsala Superiore 10 Anni 50cl est un vin généreux de couleur jaune doré aux arômes intenses de fruits secs, avec d'agréables notes d'agrumes et d'amandes grillées. En bouche, il est enveloppant, chaud et plein.
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Apellation de l'origine DOP Marsala

Cave Marco de Bartoli

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