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Marcel Deiss Pinot Gris

Marcel Deiss Pinot Gris
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Écologique

Tendu et complexe

Écologique
Marcel Deiss Pinot Gris
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Pinot Gris
Apellation de l'origine: AOC Alsace
Zone d'élaboration: Alsace
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin blanc Vieillissement sous bois.
Variété: Pinot Gris
AOC Alsace (Alsace)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Marcel Deiss Pinot Gris

Marcel Deiss Pinot Gris est un vin blanc biologique du cépage autochtone Pinot Gris. Il est produit par le prestigieux viticulteur biodynamique Marcel Deiss.

Marcel Deiss est connu pour privilégier le caractère du terroir au détriment du cépage. Les 20 hectares de vignobles situés au cœur de l'Alsace (Bergheim), qui comprennent toutes les variétés de la région, sont certifiés par Ecocert et Demeter . La cave peut ainsi élaborer une large gamme de vins monovariétaux très frais et vibrants.

Marcel Deiss Pinot Gris provient de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Une agriculture biologique et biodynamique y est pratiquée afin d'éviter d'éventuelles corrections ultérieures dans la cave. Aucun pesticide n'est utilisé et tous les traitements sont naturels. La vendange est réalisée manuellement.

Après la récolte, les grappes du Marcel Deiss Pinot Gris sont pressées relativement longtemps. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est vieilli sur ses lies pendant un an.

Élaboré par une cave connue pour sa philosophie d'intervention minimale, le Marcel Deiss Pinot Gris est un vin blanc tendu et complexe qui provient avant tout de bons raisins.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôti de porc, Plats fumés, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Marcel Deiss Pinot Gris

Marcel Deiss Pinot Gris 2015 est un vin blanc aromatique aux parfums de fruits blancs et de fruits à noyau avec une touche épicée. La bouche est intense, rafraîchissante et complexe.
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Apellation de l'origine AOC Alsace

Cave Marcel Deiss

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Imágenes y situación AOC Alsace

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