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Marc Brédif Vouvray Classic

Marc Brédif Vouvray Classic
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Un Chenin Blanc de Loire issu d'une cave centenaire

Marc Brédif Vouvray Classic
Vin blanc Sur lies.
Variété: Chenín Blanc
Apellation de l'origine: AOC Vouvray
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Chenín Blanc
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Marc Brédif Vouvray Classic

Le Marc Brédif Vouvray Classic est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc, d’AOC Vouvray. Il est produit par la Maison Brédif.

La Maison Brédif a été fondée à la fin du XIXème siècle, à l’époque sous le nom de Château les Roches. Elle est l'un des plus grands domaines vitivinicoles de Loire et tire son nom moderne de celui du neveu du fondateur, Marc Brédif, qui en a hérité en 1919. Des années plus tard, en 1980, le baron Patrick Ladoucette a fait l’acquisition du domaine.

On récolte les raisins du Marc Brédif Vouvray Classic à la main, afin de respecter au maximum leur intégrité et de procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins sont pressés et le moût est clarifié pour nettoyage pendant 18 à 24 heures. Il est ensuite fermenté à température contrôlée, puis le vin vieillit sur lies dans des cuves pendant 9 mois.

Le Marc Brédif Vouvray Classic est un vin fruité, légèrement floral. Frais, il est équilibré et agréable en bouche.
Servir à 10ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Morue, Poisson blanc à la sauce

Rapport de dégustation Marc Brédif Vouvray Classic

Le Marc Brédif Vouvray Classic 2017 présente des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pêche, et des arômes de fleurs blanches. Doté d’une attaque vive et aimable, il est agréable et coulant en bouche, avec une longue finale comportant quelques notes d’agrumes.
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