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Marc Brédif Chinon

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Cabernet Franc de Chinon, dans la Loire

Marc Brédif Chinon
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Franc
Apellation de l'origine: AOC Chinon
Zone d'élaboration: Loire
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Franc
AOC Chinon (Loire)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Marc Brédif Chinon

Le Marc Brédif Chinon est un mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc, d’AOC Chinon dans la Vallée de la Loire et produit par Marc Brédif.

Marc Brédif est un magnifique domaine viticole creusé à flanc de colline. Fondé en 1893, il était alors connu sous le nom de Chateau Les Roches. Marc Brédif l’a toutefois hérité de son oncle en 1919, à la suite de quoi il l’a rebaptisé son propre nom. Il appartient actuellement au baron Patrick Ladoucette, qui l’a acheté en 1980. Ladoucette est propriétaire de plusieurs domaines viticoles et s’attache à ce que ses vins respectent des standards exceptionnels.

Les vignobles dont sont issus les raisins du Marc Brédif Chinon sont principalement implantés sur des sols graveleux. Les raisins sont égrappés et encuvés, puis fermentés pendant 15 jours au contact des peaux. On procède à 2 remontages par jour pour en extraire la couleur et les arômes. Le vin est transféré dans des cuves avant de subir une fermentation malolactique. Enfin, il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Marc Brédif Chinon est un Cabernet Franc fruité et raffiné. Un vin léger et frais, aux arômes agréables.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Fromage sec

Rapport de dégustation Marc Brédif Chinon

Le Marc Brédif Chinon 2017 offre des arômes de fruits intenses et raffinés. On y perçoit aussi des rappels de cerise et de fraise, avec des notes épicées et herbeuses. En bouche, l'attaque est subtile et fruitée. Il est léger, avec une finale fraîche et aromatique.
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Apellation de l'origine AOC Chinon

Cave Maison Brédif

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  • Marc Brédif Chinon 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Maison Brédif. AOC Chinon. (Loire) Variété: Cabernet Franc

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