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Máquina & Tabla Terrazas De Serapia

Máquina & Tabla Terrazas De Serapia
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Máquina & Tabla Terrazas De Serapia
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fût et citerne de ciment.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fût et citerne de ciment.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Máquina & Tabla Terrazas De Serapia

Terrazas De Serapia est un vin rouge de la D.O. Vinos de Madrid, élaboré par la cave Máquina & Tabla, dans la Sierra de Gredos.

 

Máquina & Tabla est un projet qui a commencé en 2012 de la main d’Oriol Illa et Susana Pastor. Ils ont parcouru la région de zéro, à la recherche des meilleurs vignobles : les plus anciens.

Machine & Table travaille la vigne sous les paramètres de la biodynamique, avec le plus grand respect pour la terre et la nature, et élabore des vins de haute qualité avec un minimum d'intervention dans des installations louées, pour le moment.

Il semble que le travail donne ses résultats : Máquina & Tabla apparaît souvent dans les meilleurs postes du classement des magazines spécialisés.

 

Terrazas De Serapia est un vin fait à partir de Garnacha d’une parcelle proche de la commune de Navarrevisca dans la Sierra de Gredos, située à environ 900 mètres d'altitude, sur des sols sableux et granitiques.

Après la vendange effectuée de façon manuelle, les raisins sont égrappés pour une fermentation avec des levures autochtones à basse température pendant plusieurs semaines. Avant de commencer la fermentation, les raisins font une macération à froid prend trois jours. L’élevage a lieu dans des fûts de chêne français de 600 litres et dans des cuves en béton pendant 12 mois. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.

 

Terrazas De Serapia est un vin mature et rustique avec une finition fraîche. Les arômes de fruits rouges mûrs prédominent avec de légères notes épicées. En bouche, il est doux et enrobé.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 90
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Máquina & Tabla

Autres vins de VT Castilla-León

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    6x
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    • Peñin 93
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    6x
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    20,31 $
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    20,40 $
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    20,82 $
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    21,36 $
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    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Suckling 91
    21,71 $
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    23,64 $
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    • Decanter 97
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Imágenes y situación VT Castilla-León

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

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