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Máquina & Tabla Serapia

Máquina & Tabla Serapia
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Agriculture respectueuse

L'arôme pur du paysage

Agriculture respectueuse
Máquina & Tabla Serapia
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Máquina & Tabla Serapia

Máquina & Tabla Serapia est un vin rouge biodynamique élaboré à partir du cépage Grenache dans la VT Castilla-León, par la cave Máquina & Tabla.

Máquina & Tabla est le projet personnel d'Oriol Illa et de Susana Pastor. Ce couple est parti de rien en Castille-et-León pour rechercher les vignobles les plus anciens et les plus particuliers. D'un côté, Oriol est l'œnologue qui, après avoir collaboré pour le compte de Clos Mogador, Vinya l'Hereu, Héretat Montrubí, Els Jelipins et Prieto Pariente, fait valoir toute son expérience dans la nouvelle cave. De l’autre, Susana, qui, forte de son expérience dans les domaines des arts et du divertissement, est spécialement chargée d’habiller le vin avec des motifs accrocheurs. De Bierzo à Gredos, ils produisent depuis 2012 des vins biodynamiques de haute qualité dotés de leur propre caractère.

Máquina & Tabla Serapia provient de vieilles vignes plantées sur des sols granitiques et sableux situés à plus de 1 000 mètres d'altitude. Une agriculture biologique y est pratiquée avec des méthodes biodynamiques et une récolte manuelle au moment optimal de la maturation.

Une fois dans la cave, Máquina & Tabla Serapia est encuvé avec le raisin entier. La fermentation est naturelle avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli en foudre de chêne pendant 10 mois.

Máquina & Tabla Serapia est un vin rouge biodynamique fluide, frais et riche, renfermant la saveur pure du paysage.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage de chèvre, Chair blanche, Steak tartare, Volaille, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Máquina & Tabla Serapia

Máquina & Tabla Serapia 2017 est un vin rouge fruité avec des arômes de cerise rouge, des notes de chocolat noir et des touches minérales. En bouche, il est intense, équilibré et très vivant.
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Máquina & Tabla

Autres vins de VT Castilla-León

  • Abadía Retuerta Selección Especial 2016

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    • Suckling 95
    25,10 $
    6x
    23,79 $/u
    -5%
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  • Leda Viñas Viejas 2017

    Vin rouge Crianza. 30 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Leda. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    26,39 $
    6x
    25,06 $/u
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  • Valtravieso Rupture 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Valtravieso Bodegas y Viñedos. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variété: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    • Peñin 91
    • Suckling 90
    29,31 $
    6x
    27,81 $/u
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  • Mauro 2018

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Mauro. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Syrah et Tempranillo.

    • Peñin 92
    29,58 $
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  • El Origen de Prieto Pariente 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha Tinta.

    • Parker 91
    32,62 $
    6x
    30,98 $/u
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  • Galia 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: El Regajal. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

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  • Quinta Sardonia 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc et Tinto Fino.

    • Peñin 94
    • Suckling 89
    32,97 $
    6x
    31,32 $/u
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  • Quinta Sardonia 2016

    Vin rouge Réserve Biodynamique. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Cabernet Franc et Tinto Fino.

    • Peñin 94
    33,17 $
    6x
    31,47 $/u
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  • Los Confines de Prieto Pariente 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 17 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 90
    • Peñin 93
    34,72 $
    6x
    32,97 $/u
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  • Las Quintas 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variété: Mencía, Alicante Bouschet et Palomino.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    35,18 $
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Imágenes y situación VT Castilla-León

Autres vins de la cave Máquina & Tabla

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    12,77 $
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  • Máquina & Tabla Terrazas De Serapia 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique Agriculture respectueuse. 12 mois en fût et citerne de ciment. Cave: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 90
    • Parker 88
    15,15 $
    6x
    14,38 $/u
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  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 12 mois dans différents récipients. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    15,59 $
    6x
    14,79 $/u
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  • Máquina & Tabla Leonila 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    25,27 $
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    23,98 $/u
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  • Máquina & Tabla Nicasia Tinto 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    25,27 $
    6x
    23,98 $/u
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