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Máquina & Tabla Nicasia

Máquina & Tabla Nicasia
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Fruité, frais et soyeux

Máquina & Tabla Nicasia
Vin rouge Barrique. 10 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique. 10 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Máquina & Tabla Nicasia

Máquina & Tabla Nicasia est un vin rouge biodynamique de la D.O. Toro élaboré par la jeune cave Máquina & Tabla avec le cépage rouge Grenache.

Máquina & Tabla est une cave fondée par l'œnologue Oriol Illa et l'artiste Susana Pastor. Recherchant des vignobles oubliés et prônant la vinification naturelle, ils produisent des vins à Bierzo, Rueda, Toro et Gredos. Des lieux uniques qui permettent d'offrir de petites productions au profil biodynamique.

Máquina & Tabla Nicasia provient de vieilles vignes récupérées dans un vignoble de 8 hectares à El Pasiego. Les vignes sont plantées sur un sol sableux et granitique à plus de 1 000 mètres d'altitude. Une agriculture biologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques qui respectent l'équilibre naturel du terroir et de la vigne.

Lorsque les raisins du Machine & Table Nicasia entrent dans la cave, ils sont entièrement pressés. Le moût macère au contact des peaux pendant 2 semaines avant de subir une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Enfin, il est vieilli pendant 10 mois en foudre de chêne.

Machine & Tabla Nicasia est un vin rouge de páramo, élaboré dans le cadre d'une agriculture responsable et avec des pratiques non interventionnistes dans la cave.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes blanches rôties, Fromage de brebis, Volaille, Cuisinés, Viandes rouges en sauce

Rapport de dégustation Máquina & Tabla Nicasia

Máquina & Tabla Nicasia 2017 est un vin rouge fruité aux notes délicates de fruits noirs, de fruits rouges et de fleurs violettes. La bouche est fraîche, soyeuse, avec des tanins fins et une longue finale.

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Máquina & Tabla

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Cyan Prestigio 2005

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Cyan. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Almirez Magnum 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Celsus 2015

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Vetus. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 90
    • Peñin 94
    28,16 $
    6x
    26,74 $/u
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  • Uro 2014

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Terra d'Uro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    30,23 $
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  • Alonso del Yerro Paydos 2016

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Matsu El Viejo 2016

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 88
    • Peñin 92
    32,49 $
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  • Matsu El Viejo 2017

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    32,49 $
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    • Parker 90
    • Peñin 93
    32,82 $
    6x
    31,17 $/u
    -5%
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  • Victorino 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 94
    • Suckling 94
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Imágenes y situación D.O. Toro

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