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Máquina & Tabla Leonila

Máquina & Tabla Leonila
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Agriculture respectueuse

Complexe, minéral et élégant

Agriculture respectueuse
Máquina & Tabla Leonila
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois dans des foudres.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois dans des foudres.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Máquina & Tabla Leonila

Máquina & Tabla Leonila est un vin rouge provenant du cépage Mencía élaboré dans laD.O. Bierzo par la cave Machine & Table.

La cave Máquina & Tabla a été fondée en 2012 par Oriol Illa et Susana Pastor. Un couple passionné par les vins qui s’est mis à rechercher des vignes oubliées du Bierzo à Gredos pour produire des vins authentiques. Oriol, œnologue, et Susana, responsable marketing, sont les créateurs de ces Editions Limitées, provenant de vignobles exempts de produit chimique, au profit des traitements biodynamiques.

Les raisins du Máquina & Tabla Leonila proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols de sable et de granit.  Situées à plus de 1 000 mètres d'altitude, ces vignes ont été récupérées grâce à des traitements biologiques et des préparations biodynamiques. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.

Dans la cave, le raisin du Máquina & Tabla Leonila est encuvé pendant 10 semaines et fermente spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des foudres de chêne et de ciment pendant 16 mois.

Máquina & Tabla Leonila est un vin rouge complexe, minéral et élégant. Une petite production qui permet d'optimiser sa qualité.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Steak tartare, Chair blanche, Pâtes avec de la sauce de viande, Fromage de vache, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Máquina & Tabla Leonila

Máquina & Tabla Leonila 2017 est un vin rouge fruité aux arômes intenses de fruits noirs avec de notes de chocolat et une pincée épicée de poivre. En bouche, il est doux, velouté et avec une finale persistante.

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Máquina & Tabla

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Godelia Selección Tinto 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français 400L. Cave: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    28,94 $
    6x
    27,48 $/u
    -5%
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  • Pittacum Aurea 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    29,03 $
    6x
    27,56 $/u
    -5%
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  • Demencia 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Demencia de Autor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92
    • Suckling 92
    30,48 $
    6x
    28,95 $/u
    -5%
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  • Peique Selección Familiar 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. Cave: Peique. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    30,63 $
    6x
    29,08 $/u
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 92
    • Parker 94
    • Atkin 97
    34,86 $
    6x
    33,11 $/u
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  • Ultreia Mencía Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    39,54 $
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  • Pétalos del Bierzo Magnum 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    • Peñin 92
    • Decanter 95
    40,60 $
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  • Michelini i Mufatto A Merced 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    41,53 $
    6x
    39,42 $/u
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  • Valtuille Cepas Centenarias 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    44,65 $
    6x
    42,41 $/u
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Autres vins de la cave Máquina & Tabla

  • Máquina & Tabla Páramos de Nicasia 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    12,77 $
    6x
    12,12 $/u
    -5%
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  • Máquina & Tabla Terrazas De Serapia 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique Agriculture respectueuse. 12 mois en fût et citerne de ciment. Cave: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 90
    • Parker 88
    15,15 $
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    14,38 $/u
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  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 12 mois dans différents récipients. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    15,59 $
    6x
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  • Máquina & Tabla Serapia 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    25,27 $
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  • Máquina & Tabla Nicasia Tinto 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse Biodynamique. 10 mois dans des foudres. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    25,27 $
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    23,98 $/u
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