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Máquina & Tabla Leonila
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Complexe, minéral et élégant
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois dans des foudres.
Variété:
Mencía
D.O. Bierzo
(Castilla y León)
Cave: Máquina & Tabla
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Millésimes disponibles
Máquina & Tabla Leonila 2017
25,27
$
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Caractéristiques
Máquina & Tabla Leonila est un vin rouge provenant du cépage Mencía élaboré dans laD.O. Bierzo par la cave Machine & Table.
La cave Máquina & Tabla a été fondée en 2012 par Oriol Illa et Susana Pastor. Un couple passionné par les vins qui s’est mis à rechercher des vignes oubliées du Bierzo à Gredos pour produire des vins authentiques. Oriol, œnologue, et Susana, responsable marketing, sont les créateurs de ces Editions Limitées, provenant de vignobles exempts de produit chimique, au profit des traitements biodynamiques.
Les raisins du Máquina & Tabla Leonila proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols de sable et de granit. Situées à plus de 1 000 mètres d'altitude, ces vignes ont été récupérées grâce à des traitements biologiques et des préparations biodynamiques. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.
Dans la cave, le raisin du Máquina & Tabla Leonila est encuvé pendant 10 semaines et fermente spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des foudres de chêne et de ciment pendant 16 mois.
Máquina & Tabla Leonila est un vin rouge complexe, minéral et élégant. Une petite production qui permet d'optimiser sa qualité.
La cave Máquina & Tabla a été fondée en 2012 par Oriol Illa et Susana Pastor. Un couple passionné par les vins qui s’est mis à rechercher des vignes oubliées du Bierzo à Gredos pour produire des vins authentiques. Oriol, œnologue, et Susana, responsable marketing, sont les créateurs de ces Editions Limitées, provenant de vignobles exempts de produit chimique, au profit des traitements biodynamiques.
Les raisins du Máquina & Tabla Leonila proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols de sable et de granit. Situées à plus de 1 000 mètres d'altitude, ces vignes ont été récupérées grâce à des traitements biologiques et des préparations biodynamiques. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale.
Dans la cave, le raisin du Máquina & Tabla Leonila est encuvé pendant 10 semaines et fermente spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des foudres de chêne et de ciment pendant 16 mois.
Máquina & Tabla Leonila est un vin rouge complexe, minéral et élégant. Une petite production qui permet d'optimiser sa qualité.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Steak tartare, Chair blanche, Pâtes avec de la sauce de viande, Fromage de vache, Riz avec de la viande
Rapport de dégustation
Máquina & Tabla Leonila 2017 est un vin rouge fruité aux arômes intenses de fruits noirs avec de notes de chocolat et une pincée épicée de poivre. En bouche, il est doux, velouté et avec une finale persistante.
Notes des millésimes
2017
Très bon
2016
Excellent
2015
Excellent
2014
Excellent
2013
Très bon
2012
Excellent
2011
Très bon
2010
Très bon
2009
Très bon
2008
Très bon
2007
Excellent
2006
Très bon
2005
Excellent
2004
Très bon
2003
Très bon
2002
Très bon
2001
Très bon
2000
Très bon
1999
Bon
1998
Bon
1997
Bon
1996
Très bon
1995
Bon
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