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Mantel Blanco Verdejo

Mantel Blanco Verdejo
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Mantel Blanco Verdejo
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Mantel Blanco Verdejo

  • Mantel Blanco Verdejo 2017
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  • Mantel Blanco Verdejo 2017
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Caractéristiques de Mantel Blanco Verdejo

Mantel Blanco Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda, zone de production vinicole située dans les provinces de Valladolid et Ségovie. Ce vin est élaboré par la bodega Alvárez y Díez.

Mantel Blanco Verdejo est élaboré exclusivement à partir de Verdejo, une variété présente dans cette zone depuis le XIe siècle. Les vignobles sont cultivés sur des sols de bon drainage et de bonne aération, riches en argiles souterrains qui retiennent l'humidité, ce qui est idéal pour les époques de pénurie d'eau.
Les vignobles mûrissent sous un climat extrême, caractéristique de l'A.O.C. Rueda. De cette façon, les contrastes de températures entre le jour et la nuit donnent un bon équilibre entre le sucre et l'acidité du raisin.
En ce qui concerne la vinification, les grappes sont égrappées une fois déchargées dans les trémies du pressoir. Par la suite, ils passent par une macération pelliculaire pendant plusieurs heures, avant d'être pressés et avant la macération alcoolique. Cette fermentation est effectuée en cuves d'acier inoxydable, lentement, à une température maximale de 17º.
Alcool: 12.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Pâtes avec une sauce de poisson, Grillades de poissons blancs, Apéritif, Riz avec du poisson, Fromage frais, Légumes

Rapport de dégustation Mantel Blanco Verdejo

Le millésime 2017 a été qualifié d’excellent par le conseil de régulation. Une année marquée par la sécheresse et des températures élevées qui avancèrent la date de la vendange. L'automne débuta avec des températures un peu plus élevées que d’habitude mais avec une pluviométrie normale, et ce ne fut qu'à la fin du mois de novembre que les températures commencèrent à baisser. Le début de l'année commença avec des températures basses et peu de précipitations, mais les températures se mirent soudainement à augmenter, ce qui accéléra le développement végétatif et phénolique de la vigne. À la fin du mois d'avril, il y eut une gelée intense, un grave incident météorologique qui réduisit la vendange de 20 %. Au mois de mai, il y eut de nouveau des températures très élevées qui accélérèrent la floraison et avancèrent par conséquent la date de la vendange, en faisant la récolte la plus précoce jusqu’à ce jour. Un millésime où toutes les composantes aromatiques du raisin ont pu être extraites et où a été préservée l'acidité, indispensable pour apporter de la fraîcheur au vin.
Le millésime 2016, qualifié de très bon, débuta par un automne et un hiver avec des températures élevées pour la saison et qui annonçaient un avancement du cycle végétatif de la vigne. Au début du printemps, les températures baissèrent et les précipitations revinrent à la normale, ce qui se traduisit par un ajustement en termes de dates de germination et de floraison. Au début du mois de juin, la chaleur s’installa et continua pendant tout l'été, jusqu'au début de la vendange. Dans l’ensemble, ce fut un millésime pluvieux et assez chaud. Les vins de ce millésime se caractérisent par leurs arômes et une bonne acidité. Où les vins dans leur jeunesse conserveront leurs caractéristiques aromatiques et fraîches.
Le millésime 2015 fut qualifié de très bon, au cours d’une année où aucun incident climatique ne se produisit. L'automne et l'hiver furent un peu plus chauds que d’habitude, mais avec des précipitations normales. Au printemps, le cycle végétatif commença avec quelques jours d'avance, mais les températures et les pluies continuèrent normalement jusqu'au début de l'été. Un peu avant la vendange, les températures s’adoucirent et la fin de la maturation fut très bonne. Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre maturité et acidité. Un bon profil aromatique qui vieillira correctement.
A l'oeil Jaune paille avec reflets verdâtres. Propre et très brillant.
Au nez Arôme franc, intensément fruité. Fond fleuri avec notes d’agrumes.
En bouche Bonne structure, acidité équilibrée et final correct. Savoureux, très variétal, avec une légère touche amère très agréable en fin de bouche.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et brillant. Au nez Arôme franc, avec une intensité de fruit. Fond floral avec des notes d'agrumes. En bouche En bouche, il a une bonne structure, une acidité équilibrée et une finale juste. Il est savoureux, très variétañ, avec une légère amertume à la fin très agréable.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Propre et lumineux. Au nez Intensité moyenne, avec des arômes de fruits frais (pommes et agrumes) sur un fond floral et d'herbes fraîches. En bouche Bonne entrée en bouche avec un palais doux et léger. Bonne acidité. Arômes d'herbes et d'agrumes. Vin très variétale. Finale agréable avec une touche amère typique du Verdejo.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets verdâtres, très lumineux. Au nez Franc, arôme fruité intense. Floral avec des notes d'agrumes.
En bouche

En bouche, bonne structure, une acidité équilibrée et savoureuse. Vin très frais.

A l'oeil Jaune paille avec des reflets verdâtres, très lumineux. Au nez Franc, arôme fruité intense. Floral avec des notes d'agrumes.
En bouche

En bouche, bonne structure, une acidité équilibrée et savoureuse.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Peñin 90
  • Decántalo 85
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    12/25/16 Mantel Blanco Verdejo 2014 Je connaissais déjà ce vin vendu à un prix raisonnable et très typique des Verdejo. Impeccable pour le poisson les menus d été et le fromage de brebis.
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    Zone d'élaboration D.O. Rueda

    Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

    Autres vins de D.O. Rueda

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      • Peñin 93
      • Suckling 90
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