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El Puño Viognier

El Puño Viognier
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El Puño Viognier
Vin blanc Crianza.

Millésimes disponibles El Puño Viognier

  • Manda Huevos 2014
    6x
    19,10 €/u
    20,10

  • Manda Huevos 2014
    20,10
    6x
    19,10 €/u
    Unidades
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Caractéristiques de El Puño Viognier

Manda Huevos est un vin blanc produit par la cave El Escocés Volante. Ce vin est un Viognier variétale.

Le fait qu'il soit fabriqué à partir de cette variété ne permet pas à ce vin  d'être classé sous l'appellation Calatayud.
Les Viognier proviennent de vignobles situés à une altitude de 950 mètres, planté sur alluviales sols argilo-calcaires avec des pierres.   Dans ce contexte géographique, les raisins portent un climat continental extrême avec des températures très basses de la nuit qui facilite une bonne maturation des raisins.
Le développement de Manda Huevos commence avec une récolte manuelle pendant les premiers jours d'Octobre.

Une fois dans la cave, Manda Huevos subit une macération de 18 heures en fûts de chêne français et est ensuite vieilli dans le même chêne de plus de 8 mois avec ses lies.
Norrel Robertson, El Escocés Volante, a plus de 8 ans d'expérience du Garnacha en Aragon et produit également des vins dans les caves de San Gregorio et San Isidro près de Calatayud.

Alcool: 14.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Poisson bleu, Rôtis, Civet, Viandes rouges grillées, Gibier, Poisson blanc à la sauce

Notes des millésimes de la A.O. Calatayud

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Bon
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A.O. Calatayud

Le développement historique du légendaire Chemin de Compostelle jusqu'à Navarre, avec l'apport socioculturel français et centre-européen conséquent, a influencé depuis le Moyen Âge la tradition d'un vin singulier, dont la variété se centre sur la Grenache noir. La constante modernisation des caves, le choix rationel des vignobles, le contrôle des dates de vendange, une timide incorporation de variétés nobles dans quelques cas, et l'engqgement des cavistes cherchant plus d'arômes au lieu de plus d'alcool, ont contribué à une nouvelles génération de vins de Calatayud fins, élégants et très personnels.

Autres vins de la D.O. Calatayud

  • Blanga Tinajas 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Casa de Sí. Région d'élaboration: Calatayud. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Decántalo 91
    16,75
    6x
    15,95 €/u
    Unités
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    Seulement en ligne
    • Decántalo: 91
    Blanga Tinajas 2014

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Casa de Sí. Région d'élaboration: Calatayud. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    Casa de Sí Calatayud
    6x
    15,95 €/u
    16,75
    Seulement en ligne
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