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Malleolus de Sanchomartín

Malleolus de Sanchomartín
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Malleolus de Sanchomartín
Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Malleolus de Sanchomartín

Malléole de Sanchomartín est un vin merveilleux produit par la cave Emilio Moro en  Ribera del Duero.

  Ce vin est un cépage Tinto Fino de Pago Sanchomartín, provenant d'une vigne planté en 1944 et appartenant au domaine qui depuis 1964 a été replanté. Les vignes sont situées sur la rive droite de la rivière Duero, dans la ville de Pesquera del Duero. Elles sont plantées au sommet d'une pente sur une petite surface du sol de calcaire et d'argile. Les raisins sont macérés pendant 28 jours dans des cuves de 3000 kg avant la fermentation malolactique en barriques du chêne américain.
Malléole de Sanchomartín est vieillie pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.
Malléole de Sanchomartín est un vin très expressif, élégant et complexe.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges grillées, Gros gibier, Rôtis

Rapport de dégustation Malleolus de Sanchomartín

Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.
A l'oeil

Rouge cerise, haute couche.


Au nez

Nez intense, complexe et élégant. Fruits rouges, des notes de réglisse, de notes minérales et de saveurs grillées de vieillissement.


En bouche

La bouche est soyeuse et merveilleux avec beaucoup de volume.

  Frais, minéral, une bonne acidité et des tannins très polis. Long final persistant.

A l'oeil De couleur rouge cerise et robe haute. Au nez Au nez, il se présente très intense. Fruits noirs et d'une grande minéralité, avec des arômes toastées provenant de son passage en fûts. D'une grande complexité, avec son évolution apparaissent des notes épicées et douces. En bouche En bouche, c'est un vin puissant et persistant, avec des tanins très séduisants qui enrobe le palais. Une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil De couleur rouge cerise et robe haute. Au nez Au nez, il se présente très intense. Fruits noirs et d'une grande minéralité, avec des arômes toastées provenant de son passage en fûts. D'une grande complexité, avec son évolution apparaissent des notes épicées et douces. En bouche En bouche, c'est un vin puissant et persistant, avec des tanins très séduisants qui enrobe le palais. Une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil Intense couleur cerise avec des bords pourpres. Larme lente et dense. Au nez Très complexe aromatiquement. Intense et soulignant la compote de fruits mûrs noirs avec de légères notes balsamiques. À base de des touches de bois aromatisé et de plantes. Très légère touche épicée (poivre). En bouche En bouche, est présenté plein, charnu, puissant et équilibré. Glycérique, un vin aux tanins mûrs. Très long, arrière-goût persistant, avec des notes de bois bien intégré.
Vin rond.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Suckling 92
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 97
  • Peñin 94
  • Winespectator 92
  • Decántalo 93
  • Parker 96
  • Peñin 93
  • Winespectator 95

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave Emilio Moro

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    77,89 $
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    80,70 $
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  • Valbuena 5º Año 2013

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    • Peñin 94
    96,87 $
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  • Valbuena 5º Año 2014

    Vin rouge Grande réserve Agriculture respectueuse. 42 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Cave: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo.

    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 96
    101,39 $
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  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    • Peñin 92
    108,76 $
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  • Nebro 2011

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 93
    • Peñin 96
    127,52 $
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  • Vizcarra Torralvo Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 30 mois en fûts de chêne français. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    128,03 $
    6x
    121,62 $/u
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  • Pago de los Capellanes Finca El Picón 2014

    Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne français. Cave: Pago de los Capellanes. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Peñin 93-93
    • Decanter 95
    132,27 $
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  • Gran Arzuaga 2011

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon, Albillo et Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    140,79 $
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    133,74 $/u
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  • Carmelo Rodero Reserva (3L) 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français. Cave: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 92-93
    160,38 $
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Emilio Moro est parvenu, récolte après récolte, à une identité propre et précise dans l’élaboration des traditionnels vins rouges de la Ribera del Duero, de style moderne et contemporain. Ce sont des vins pleins de couleurs, très expressifs, virils et pleins de vie, qui s’appuient sur la race et la noblesse du clone familial Tinto Fino, la force du terroir, la sélection du bois et une œnologie moderne bien interprétée. Les vins rouges les plus jeunes se révèlent très musclés, sans qu’il ne leur manque de la saveur et de l’équilibre, tandis que la combinaison entre une plus longue période de vieillissement et le bois du chêne donne des vins plus complexes, plus pénétrants et à la fois plus veloutés, perceptibles notamment dans leurs vins de parcelle.

Autres vins de la cave Emilio Moro

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    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    23,55 $
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  • Malleolus 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 93
    27,51 $
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  • Malleolus 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Suckling 92
    28,30 $
    6x
    26,87 $/u
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  • Emilio Moro Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 92
    34,70 $
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  • Malleolus Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    58,62 $
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  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

    77,89 $
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Imágenes y situación Emilio Moro

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