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Majas Blanc

Majas Blanc
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Écologique

Fraîcheur et minéralité

Écologique
Majas Blanc
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Vermentino,  Cariñena blanca
Apellation de l'origine: VDP des Côtes Catalanes
Zone d'élaboration: Languedoc-Roussillon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.8%
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Vermentino,  Cariñena blanca
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.8%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Majas Blanc

Majas Blanc est un vin blanc biologique élaboré dans l'appellation VDP des Côtes Catalanes par la cave Majas, avec les cépages Macabeo, Rolle (Vermentino) et Cariñena blanca.

Le Domaine Majas a été créé par Alain Carrère et son épouse Agnès en 1992 dans la vallée de Fenouillèdes (Roussillon). Si au début leur activité viticole consistait à produire des vins à bas prix pour les chaînes de supermarchés, après la crise, ils demandèrent de l'aide au prestigieux œnologue Tom Lubbe pour accroître la qualité de leurs productions. Actuellement, la cave compte 30 hectares de vignes, toutes biologiques. De plus, les vinifications sont spontanées avec des levures indigènes avec très peu d'anhydride sulfureux afin de refléter le terroir authentique de la région.

Majas Blanc provient de vignobles avec un certificat écologique Ecocert. Les pieds de vigne de 35 ans sont plantés dans des sols argilo-calcaires. Les œnologues cherchent à en extraire une faible production de 38 hectolitres par hectare. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement.

Dans la cave, les raisins sont pressés et subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Le vin est vinifié sans bois et élevé sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable.

Majas Blanc est un jeune vin blanc qui montre la fraîcheur et la minéralité que cachent les terroirs de la vallée de Fenouillèdes.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes, Grillades de poissons blancs, Apéritif, Pâtes avec une sauce de poisson, Légumes grillés, Chair blanche

Rapport de dégustation Majas Blanc

Majas Blanc 2017 est un vin blanc aromatique dans lequel on retrouve des notes florales et fruitées de pêche et d'agrumes. En bouche, il est frais et minéral avec un caractère fin et élégant.
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Apellation de l'origine VDP des Côtes Catalanes

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