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Main Divide Pinot Noir

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Écologique

Un pinot noir de Nouvelle-Zélande dans le style bourguignon

Écologique
Main Divide Pinot Noir
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: Waipara Valley
Zone d'élaboration: Canterbury
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Pinot Noir
Waipara Valley (Canterbury)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Main Divide Pinot Noir

Main Divide Pinot Noir est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave néo-zélandaise Main Divide à Canterbury avec le cépage pinot noir.

Main Divide est le projet personnel de Matthew Donaldson. Après avoir suivi une formation dans différents domaines viticoles de l'ancien et du nouveau monde, il s'est installé avec sa famille sur les rives de la rivière Waipara pour lancer son propre projet viticole. Fervent admirateur du cépage pinot noir, il recherche son expression maximale dans les différents terroirs qu'il travaille de manière durable et biologique.

Le Pinot Noir Main Divide provient de vignobles plantés sur des sols pierreux à drainage libre. Ces vignes jouissent d'un climat tempéré en raison de l'influence océanique et sont travaillées de manière écologique sans utiliser d'herbicides ou de pesticides. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

Suivant les techniques de vinification bourguignonnes, les raisins sélectionnés pour l'élaboration du Main Divide Pinot Noir fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et des remontages de routine. Le vin vieillit ensuite dans de petites barriques de chêne français pendant 12-18 mois.

Les antipodes entrent avec force dans le monde du vin. Main Divide Pinot Noir en est un bel exemple. Un vin rouge élaboré dans le style bourguignon mais avec une personnalité néo-zélandaise.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Petit gibier, Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Main Divide Pinot Noir

Main Divide Pinot Noir 2014 est un vin rouge coulant avec des arômes de fruits noirs, des notes épicées et des touches de chocolat et de torréfaction. En bouche, il est riche, velouté et rafraîchissant. Il présente une merveilleuse acidité, des tanins fins et une finale longue et raffinée.

Notations

  • Parker 89
  • Suckling 92
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Apellation de l'origine Waipara Valley

Autres vins de Waipara Valley

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    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. Cave: Pegasus Bay. Waipara Valley. (Canterbury) Variété: Pinot Noir

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    • Decanter 95
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