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Madremía

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Madremía
Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne français et américain.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Madremía

Madremía est un vin rouge de Toro, produit par Bodegas Divina Proporción, une cave fondée en 2009. Les vignes ont été plantées en 2010 et le premier vin commercialisé en 2011.

Le climat de cette région est continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des étés très chauds (maximum 40 degrés) et des hivers très froids (minimum de -10 degrés), il ya une grande variation de température entre le jour et la nuit. Ce vin est un cépage Tinta de Toro de vignes de plus de 40 ans, entretenu d'une manière respectueuse de l'environnement.
Comme pour l'entretien, après la récolte manuelle, les raisins passent dans des réservoirs en acier inoxydable à fermenter. Par la suite, la fermentation malolactique à lieu en barrique et le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Boeuf, Plats épicés, Charcuterie, Champignons, Gibier, Viandes blanches en sauce, Fromage semi-affiné

Rapport de dégustation Madremía

Il s’agit d’un excellent millésime au sein de la DO Toro. Avec un automne un peu particulier en raison des faibles pluies et des températures légèrement supérieures à la normale. Jusqu'à début janvier, les précipitations furent plutôt faibles.De février à mars, les températures et les pluies revinrent à une normalité, permettant aux réserves hydriques et au cycle végétatif d’atteindre un niveau correct.La germination et la floraison furent retardées de quelques jours en raison des basses températures du mois de mai.La fin du mois de juin marqua le début de températures plus élevées et l'accélération du processus de floraison et de croissance.L'été s’écoula sans incident climatique majeur, jusqu'à la mi-septembre où eurent lieu de légères précipitations et une baisse des températures qui entraînèrent un ralentissement de la maturation jusqu'au début de la vendange, qui débuta avec un degré optimal de maturation.Par conséquent, les vins de ce millésime se caractérisent par un grand équilibre entre maturation et acidité. Des vins frais dans leur jeunesse et prêts à très bien vieillir.
Cette année, qualifiée de très bonne, débuta avec des températures élevées qui ne baissèrent qu’à la fin du mois de novembre, et des réserves d'eau assez faibles. Au début du printemps, les températures commencèrent à augmenter, engendrant les premiers pleurs de la vigne. Le début du cycle végétatif débuta sans bouleversements majeurs, à l'exception de la faible humidité due à l'absence de pluies pendant l'hiver. Durant le mois de mai, la vigne commença à développer ses fleurs, conduisant à une floraison au cours de la première semaine du mois de juin. Au début de la véraison, la sécheresse et le stress subis par les vignes purent être constatés. A la fin du mois d'août, il y eut quelques pluies qui permirent l’hydratation des grappes et la récolte de raisins en meilleure santé.Nous avons par conséquent une année avec des vins d'un profil concentré et avec un peu d'acidité. Parfaits dans leur jeunesse et avec un potentiel de garde moyen.
Le millésime débuta avec un automne pluvieux et des températures basses, avec des gelées pendant plusieurs jours d'affilée en décembre. Au début du mois de mars, les températures commencèrent à remonter et, au début du mois d'avril, le début du cycle végétatif commença à se remarquer. En raison des températures élevées, la croissance de la vigne eut lieu de manière plus accélérée, avançant la date de floraison. En juin, les températures chutèrent, mais en juillet, elles augmentèrent à nouveau de manière importante, ce qui entraîna la déshydratation de certaines grappes. En août et au début du mois de septembre, le climat évolua de manière normale jusqu'à l'arrivée de la vendange.Nous obtenons par conséquent une année avec des vins corsés et une bonne acidité. Des vins fluides dans leur jeunesse et avec un bon potentiel de garde.
A l'oeil

Couleur cerise avec des bords de rubis et des reflets violets. Propre et lumineux. Couche haute.


Au nez

Le nez est intense avec des notes de fruits rouges et noirs, des notes florales intenses, d'épices, de pain grillé.


En bouche

La bouche est puissante et structurée. Grands rôles de fruits avec des épices. Bonne acidité. Long  final.


A l'oeil Couleur rouge cerise foncée et intense, aux bords rouge rubis et aux reflets violets. Propre et brillant. Un vin de couche haute aux larmes abondantes et colorées. Au nez Nez de grande intensité où domine une incroyable explosion de notes fruitées. Ses notes de fruit rouges mûrs comme la groseille, les cerises, les fraises mûres et ses notes de fruits noir comme le myrtille et le cassis, cèdent leur place aux notes florales subtiles et agréables, aux nuances épicées douces et piquantes et à un fon d'arômes grillés qui accompagnent ce festival de fruit avec élégance. En bouche Ce vin rouge puissant montre un passage en bouche marqué encore par les abondantes notes de fruit juteux et charnu, par une bonne acidité et par une sensation tannique ferme et mûre. Un vin espagnol très bien structuré. Finale longue et persistante, aux notes agréables de compote de fruit et aux arômes épicés en rétro-nasale. Très bonne relation qualité-plaisir-prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée et intense, aux bords rouge rubis et aux reflets violets. Propre et brillant. Un vin de couche haute aux larmes abondantes et colorées. Au nez Nez de grande intensité dominée par une incroyable explosion de notes fruitées. Ses notes de fruit rouges mûrs comme la groseille, les cerises, les fraises mûres et ses notes de fruits noir comme le myrtille et le cassis, cèdent leur place aux notes florales subtiles et agréables, aux nuances épicées douces et piquantes et à un fon d'arômes grillés qui accompagnent ce festival de fruit avec élégance. En bouche Ce vin rouge puissant montre un passage en bouche marqué encore par les abondantes notes de fruit juteux et charnu, par une bonne acidité et par une sensation tannique ferme et mûre. Un vin espagnol très bien structuré. Finale longue et persistante, aux notes agréables de compote de fruit et aux arômes épicés en rétro-nasale. Très bonne relation qualité-plaisir-prix.

Notations

  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 92

Prix

Bacchus de Plata
Bacchus 2013, Bacchus De Plata
CMB 2013, Medaille d Or

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    28/06/16 Madremía 2014 Parfait, un très bon rapport qualité prix...
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    Apellation de l'origine D.O. Toro

    Cave Divina Proporción

    À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

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