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M2 de Matallana

M2 de Matallana
4.75/5.00 sur 527 avis clients
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M2 de Matallana
Vin rouge Réserve.

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Caractéristiques de M2 de Matallana

M2 de Matallana est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Telmo Rodriguez. Le domaine est situé dans la ville de Lanciego (Álava).

M2 de Matallana est 100% produit à partir de Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les zones de Sotillo, Roa, Fuentecén, Fuentemolinos, Pardilla et Fuentelisendo.
9ha de ces vignes sont cultivées organiquement et 11ha suivent d'une agriculture traditionnelle. Le vignoble est planté sur les rives de la rivière calcaire.
Pour traiter les raisins sont récoltés à la main et le vin est fait de la manière traditionnelle. Une fois les raisins dans la cave, le vin est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en bois de 300 kg. Après la fermentation M2 de Matallana est vieilli pendant 14 mois en barriques neuves de chêne français (50%) et en fûts de chêne utilisés (50%).

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Petit gibier, Fromage de brebis, Rôti d'agneau, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Boeuf, Charcuterie

Rapport de dégustation M2 de Matallana

D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
A l'oeil

Rouge cerise, haute couche moyenne.

Au nez

Entrée fraîche et lisse. Très bonne astringence des tanins bien intégrés. Longue et agréable en bouche.

En bouche

Entrée fraîche et lisse. Très bonne astringence des tanins bien intégrés. Longue et agréable en bouche.

L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncée, de couche moyenne-haute, aux reflets violets. Propre et très brillant. Au nez Ses arômes intenses de fruits rouges mûrs sont dominants. Au fur et à mesure qu'il s'ouvre, on perçoit quelques notes minérales et quelques arômes grillés agréables qui deviennent torréfiés agréables. Les notes de fruits laissent sa place aux notes de fruits confits et la minéralité devient plus intense. L'ensemble est complété par les touches épicées, terreuses et de sous-bois. En bouche Un vin rouge avec une attaque volumineuse mais extrêmement veloutée. Son passage en bouche soyeux est marqué par une excellente acidité, définie et intégrée et une sensation tannique présente, mûr et très agréable. Rond. Finale longue de bonne persistance.

Notations

  • Peñin 91
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Winespectator 87
  • Decántalo 92

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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