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M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge

M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge
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Un Syrah fruité et épicé de Saint-Joseph

M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: AOC Saint-Joseph
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Syrah
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge

Le M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge est un vin mono-cépage élaboré à partir de Syrah par la Maison Chapoutier, de l’Appellation Saint-Joseph dans le Rhône.

La Maison Chapoutier est un domaine vitivinicole implanté dans le Rhône et fondé en 1808. Elle fait figure de précurseur de la pratique biodynamique. Tous ses vignobles sont cultivés en culture biologique ou biodynamique. Le domaine produit des vins dans les meilleures appellations de la Vallée du Rhône, mais aussi dans d’autres pays.

Les sols où sont implantés les vignobles du M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge sont granitiques et légèrement acides. Ils se situent sur la rive droite du Rhône, au pied du Massif Central. La vendange est récoltée manuellement, afin de respecter pleinement l’intégrité du raisin et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain.

La vinification du M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge se fait dans des cuves en ciment ouvertes. On procède à un ou deux remontages quotidiens pour extraire la couleur et les arômes des peaux. Le vin bourru reste en contact avec les peaux pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, on procède à un élevage en cuves et fûts de chêne français, pendant une période de 12 à 18 mois.

Le M Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge est un vin de Syrah fruité, aux touches épicées.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge

Le M. Chapoutier St. Joseph Deschants Rouge 2015 est un vin aux arômes puissants de compote de myrtilles et de cerises, accompagnés de touches de fumée et d'épices. La bouche est coulante, douce et expansive au palais. Elle nous propose des goûts de cerise et de pâte de réglisse. On y perçoit un rappel des touches fumées, ainsi que des notes de liqueur de fruits et des tanins souples.

Notations

  • Parker 89-91
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Apellation de l'origine AOC Saint-Joseph

Cave M. chapoutier

Autres vins de AOC Saint-Joseph

La Maison M. Chapoutier est une entreprise vinicole et nègociante française située dans le Rhône, à Tain-l'Hermitage. Les vins de la Maison M. Chapoutier sont haut de gamme, très recherchés et attentionnés pour les amateurs de vin. Ses élaborations sont la fusion de l’histoire, des valeurs, de la sélection de parcelles, de la biodynamique et, bien sûr, de ses terroirs.

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Imágenes y situación M. chapoutier

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