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Luis Seabra Xisto Ilimitado

Luis Seabra Xisto Ilimitado
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Agriculture respectueuse

Un « Bourgogne du pays » portugais: élégant, complexe et accessible

Agriculture respectueuse
Luis Seabra Xisto Ilimitado
Vin rouge Barrique.
Variété: Autres cépages rouges,  Tinta Amarela
Apellation de l'origine: DOC Douro
Zone d'élaboration: Douro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Autres cépages rouges,  Tinta Amarela
DOC Douro (Douro)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%

Caractéristiques de Luis Seabra Xisto Ilimitado

.Luis Seabra Xisto Ilimitado est un vin rouge issu des cépages Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Rufete, Tinta Barroca, Malvasia Preta et Donzelinho Tinto. Il est élaboré par la cave Luis Seabra dans la vallée du Douro, au Portugal.

Les cépages proviennent de quatre vignobles situés à 400 mètres d'altitude au sommet du Corgo, où prédominent des sols argileux aux pierres jaunes.

Pour l'élaboration du vin Luis Seabra Xisto Ilimitado, 30% des raisins sont foulés et fermentés dans les traditionnels lagares en pierre du Douro, et les 70% restants sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable, avec un égrappage préalable. Seules des levures indigènes sont utilisées. Le moût macère pendant 25 jours, avant d'être vieilli un an en fûts de chêne français usagés. Les deux vinifications sont assemblées avant la mise en bouteille en vue de sa commercialisation.

Luis Seabra est un éminent œnologue portugais qui a travaillé pour le célèbre domaine Niepoort jusqu'à ce qu'il décide d'élaborer des vins au style totalement différent, tentant de préserver les cépages autochtones portugais et mettant en œuvre une pratique vinicole tranquille et peu interventionniste.

Ce vin Luis Seabra Xisto Ilimitado est la réponse de Luis Seabra aux vins génériques de Bourgogne. Il s'agit de son pendant portugais : il évoque élégance et complexité tout en restant un vin accessible.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Oeufs, Rôtis, Riz avec de la viande, Plats fumés, Ragoûts, Charcuterie

Rapport de dégustation Luis Seabra Xisto Ilimitado

Luis Seabra Xisto Ilimitado 2017 est un vin rouge aux arômes rappelant les groseilles rouges, les cerises et les grenades, agrémentés de notes d'herbes aromatiques, terreuses et minérales. La bouche est légère et vibrante, avec une acidité fraîche et des tanins fins. Le fruit est réaffirmé, accompagné d'une note épicée subtile rappelant le poivre blanc et d'une touche de minéralité. Il est agréable, avec une finale juteuse et fraîche.

Notations

  • Decántalo 92
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Apellation de l'origine DOC Douro

Autres vins de DOC Douro

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    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Conceito Wines. DOC Douro. (Douro) Variété: Bastardo

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    Vin rouge Barrique. Cave: Niepoort. DOC Douro. (Douro) Variété: Autres cépages rouges, Touringa franca et Tinta rotiz.

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    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Niepoort. DOC Douro. (Douro) Variété: Autres cépages rouges, Tinta rotiz, Malvazia Preta, Rufete et Touringa franca.

    • Decántalo 94
    • Parker 94-96
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