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Loxarel Eos Syrah

Loxarel Eos Syrah
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Biodynamique
Biodynamique
Loxarel Eos Syrah
Vin rouge Barrique. 10 mois fûts de chêne hongrois.
Variété: Syrah
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Loxarel
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique. 10 mois fûts de chêne hongrois.
Variété: Syrah
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Loxarel
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Loxarel Eos Syrah

Loxarel Eos Syrah est un monovariétal de Syrah élaboré par la Bodega Loxarel de l'A.O.C. Penedés.
Les raisins proviennent de vignes d'agriculture écologique et biodynamique plantées dans la partie la plus haute du Penedés à 700 mètre au dessus du niveau de la mer L'engrais utilisé est organique et est versé tous les quatre ans sur le vignoble.
Loxarel Eos Syrah passe par une macération carbonique qui aide à extraire toute la typicité du Syrah. Pui il vieillit pendant 10 mois dans des fûts de chêne français.
Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Rôtis, Chair blanche, Risottos, Viandes rouges grillées, Charcuterie

Rapport de dégustation Loxarel Eos Syrah

A l'oeil De robe moyenne à haute, nette et brillante, on voit une belle couleur cerise avec de légères teintes de briques. Au nez Des arômes de réglisse, de grillé, de café et de cacao cèdent la place à des parfums de violettes et des notes de cerises. Arômes intenses et épicés, herbes méditerraniennes et touches balsamiques. En bouche Bonne liaison entre les tannins, l'acide et l'alcool. Le vieillissement en fût de chêne français lui apporte finesse et élégance. Longue fin de bouche avec des notes fruitées et épicées.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Robe rouge cerise aux reflets violets. Couche moyenne-haute. Bonne larme. Au nez Vin très aromatique et complexe. Lorsque le verre est au repos, les notes de fruits rouges s'en dégagent avec un bouquet de fleurs. Lorsqu'on fait tourner le verre, le vin gagne en intensité et les fruits mûrs noirs apparaissent ensemble avec les touches de violettes, d'épices nombreuses (vanille, réglisse, cacao et truffes) et de fumé très fort. Bon fond balsamique.
En bouche Bon vin, agréable à l'attaque. Son passage en bouche est léger et soyeux. Les notes épicées dominent sur les arômes fruités tandi que le vin garde un fond fumé. L'acidité est correcte et la finale, agréable mais pas trop longue, laisse un bon arrière-goût épicé.
A l'oeil Robe rouge cerise aux reflets violets. Couche moyenne-haute. Bonne larme. Au nez Vin très aromatique et complexe. Lorsque le verre est au repos, les notes de fruits rouges s'en dégagent avec un bouquet de fleurs. Lorsqu'on fait tourner le verre, le vin gagne en intensité et les fruits mûrs noirs apparaissent ensemble avec les touches de violettes, d'épices nombreuses (vanille, réglisse, cacao et truffes) et de fumé très fort. Bon fond balsamique.
En bouche Bon vin, agréable à l'attaque. Son passage en bouche est léger et soyeux. Les notes épicées dominent sur les arômes fruités tandi que le vin garde un fond fumé. L'acidité est correcte et la finale, agréable mais pas trop longue, laisse un bon arrière-goût épicé.
A l'oeil Cherry couche la moitié de la couleur haute tons tuile avec la lumière dans le ménisque de l'éducation. Au nez Détectée pour la première fois des notes de réglisse et de torréfaction (café et cacao). Ensuite, le parfum de la violette avec un arôme de cerise distinctif. Des arômes intenses de la variété de l'encre de porcelaine, d'épices, d'herbes méditerranéennes et balsamique notes. En bouche Le fruit de tanin combine bien avec l'acidité et l'alcool complète l'ensemble. Le grain fin de chêne français ajoute l'élégance. L'après-goût est long, avec des notes de fruits et d'épices.

Notations

  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Peñin 89
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 88
  • Decántalo 83
  • Peñin 86

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Loxarel

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

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Imágenes y situación D.O. Penedès

Loxarel Loxarel s’appuie sur la personnalité et le caractère de son créateur, Josep Mitjans, et sur ses vins écologiques, naturels et biodynamiques. Le lien avec la terre et la relation du terroir avec tout ce qui l'entoure, avec l'univers, caractérisent des vins qui respirent le paysage et transportent le palais au Penedès le plus authentique ; des vins mousseux avec de la personnalité et du caractère, et des vins naturels avec une essence particulière, qui renouent avec la terre et avec l'étincelle de vie qui s'y trouve.

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Imágenes y situación Loxarel

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