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López Cristóbal Selección

López Cristóbal Selección
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López Cristóbal Selección
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne.
Variété: Tinta del Pais
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne.
Variété: Tinta del Pais
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de López Cristóbal Selección

López Cristóbal Selección est un vin rouge de la A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave López Cristobal. Ce vin est une variété de Tinta del País.

Les raisins utilisés par López Cristobal Seleccion proviennent de la région de Durón, situé a environs 800 mètres d´altitudes.  Il s´agit d´un vignoble vieux de 35 ans et poussent sur un sol argilo-calcaire. La récolte s’effectue manuellement avec le maximum de précaution, ils sont donc transporter dans des boites a fruits afin de ne pas les endommager. Arriver en cave une sélection est effectués.

Le processus d´élaboration commence avec une phase de fermentation alcoolique a une température de 30 degrés. Puis, le moût passe par une phase de fermentation malolactique en barrique.

Enfin, López Cristobal Selección vieilli en fûts de chêne neuve pendant 15 mois.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Cerf, Rôti d'agneau, Boeuf, Cuisinés, Rôti de porc

Rapport de dégustation López Cristóbal Selección

D’un point de vue climatologique, le millésime 2012 débuta par un bourgeonnement de la vigne au début du printemps avec des températures fraîches, et au mois de mai, les pluies généreuses et les températures élevées firent place à une sécheresse généralisée durant tout l'été. Heureusement, les pluies apparurent au début de la maturation. Les précipitations du début d'octobre et de bonnes températures pendant la vendange permirent d’atteindre une maturation phénolique uniforme. Les vins de ce millésime sont des vins avec un bon degré d’alcool, équilibré par des niveaux modérés d'acidité, soulignant une bonne intensité colorante, phénolique et un niveau adéquat de tanins, des caractéristiques extrêmement importantes pour réaliser un vieillissement parfait.
Après un hiver prévisible, le climat fut plus changeant au printemps, avec des températures plus élevées que la normale, qui provoquèrent une légère avance dans le cycle de maturation du raisin. La normalité météorologique à la fin du printemps et au début de l'été permit de récupérer un peu sa tendance normale, la véraison coïncidant avec les dates habituelles. Le début de la vendange eut lieu légèrement en avance en raison des fortes chaleurs subies pendant la maturation, mais le beau temps tout au long de la récolte, sans pluie ni gel, permit d'obtenir un raisin d'une santé irréprochable. Les vins du millésime 2011 se caractérisent par une teneur en alcool légèrement supérieure à la normale, avec un équilibre parfait grâce à l'acidité naturelle, l'accumulation de couleur et la richesse phénolique. Pour toutes ces raisons, ce millésime a été qualifié d'excellent, offrant des vins jeunes de haute qualité et des vins présentant les caractéristiques idéales pour le vieillissement.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Suckling 91

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

Cave López Cristobal

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

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    • Peñin 91
    • Suckling 92
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    • Decántalo 92
    • Peñin 93
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    • Peñin 92-93
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    39,68 $
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    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    40,00 $
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    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 89
    40,86 $
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    • Parker 89
    • Peñin 89
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

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    • Peñin 92
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    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Merlot et Tinta del Pais.

    • Parker 89
    • Peñin 90
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  • Bagús 2015

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne. Cave: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinta del Pais

    • Peñin 91
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