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Llopart Reserva Brut Nature

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Agriculture respectueuse
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Llopart Reserva Brut Nature
Cava Réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Apellation de l'origine: Corpinnat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Llopart
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Réserve. 30 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Parellada
Corpinnat (La Catalogne)
Cave: Llopart
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Llopart Reserva Brut Nature

Llopart Reserva Brut Nature est un vin mousseux élaboré par Llopart à Subirats (Barcelone). Corpinnat.

Llopart est une cave familiale avec une longue tradition viti-vinicole. Le transfert de certains vignobles à Bernat Llopart, situés dans l’actuel domaine Heredad Can Llopart était déjà documenté en 1385. En 1887, la première bouteille de vin mousseux fut mise en bouteille dans le mas de la famille à Subirats.

Heredad Can Llopart est la propriété familiale située sur une colline avec une dénivellation accentuée à une altitude moyenne de 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat de cette région se caractérise par des hivers doux et des étés ensoleillés, mais pas chaleureux. La chaîne de montagnes de Montserrat protège les vignobles des vents froids du nord pendant l'hiver et modère les températures.

Llopart élabore tous ses vin mousseuxs selon la méthode traditionnelle champenoise, à la recherche de l'excellence dans tous ses produits à partir de la plus haute qualité de la matière première, le raisin.

Llopart Reserva Brut Nature est un vin mousseux fait à partir de Macabeo, Xarel·lo, Parellada et Chardonnay des vignobles qui se trouvent dans le domaine familial, Heredad Can Llopart.

Après la vendange effectuée de façon manuelle, chaque variété est vinifiée séparément. Après la fermentation, le coupage des quatre variétés a lieu et on effectue le tirage ou la mise en bouteille avec de la levure et du sucre pour la seconde fermentation en bouteille. Après un minimum de 26 mois d’élevage, le dégorgement s’effectuera sans ajout de liqueur d'expédition.

Llopart Reserva Brut Nature est un vin mousseux léger, structuré et élégant. Belle présence de bulles, il est subtil au nez et délicat en bouche. C’est un Brut Nature classique.

Servir à 6ºC
Contient des sulfites
Mariage
Apéritif, Riz moelleux, Fruits de mer grillés, Foie, Riz avec du poisson, Petit gibier

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 87
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