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Llàgrimes de Tardor Blanc

Llàgrimes de Tardor Blanc
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Llàgrimes de Tardor Blanc
Vin blanc Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Blanca
Apellation de l'origine: D.O. Terra Alta
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Barrique. 5 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Blanca
D.O. Terra Alta (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Llàgrimes de Tardor Blanc

Llàgrimes de Tardor Blanc est un vin blanc élaboré par Cooperativa Sant Josep de Bot dans la D.O. Terra Alta.

Cette cave, fondée il y a maintenant plus d'un demi siècle, est située dans la commune de Bot (Tarragona).

Llàgrimes de Tardor Blanc est une monoculture de Garnacha Blanca. Les grains proviennent de vignobles anciens de 50 ans d'âge, localisés dans différentes propriétés avec divers sols et micro-climats.

Pour son élaboration, les grains sont dans un premier temps égrappés et sont soumis à une macération au froid de 20 heures afin d'en extraire tout leur potentiel aromatique.
Après la macération, le moût fermente dans des barriques nouvelles de chêne français.
Une fois la vinification terminée, le vin passe par un élevage sur lies fines, pendant 5 mois avec des bâtonnages quotidiens.
Pour finir, Llàgrimes de Tardor Blanc est finalisé par un affinage en bouteille avec un repos de 7 mois.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fruits de mer cuits, Fruits de mer crus, Mélange de salades, Poisson bleu, Morue, Chair blanche, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Llàgrimes de Tardor Blanc

Llàgrimes de Tardor Blanc 2016 est un vin blanc mature, corsé et très variétal. Ce millésime montre tout son caractère fruité au-delà des notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il est ample et très long.
A l'oeil Jaune doré expressif avec des éclats verdâtres. Propre et brillant. Au nez Complexe et aromatique, il met en évidence des fruits tropicaux sur un fond végétal et floral. Des notes douces et minérales. En bouche Très fruité, soyeux et frais. Un passage onctueux et velouté qui laisse de fines sensations fruitées. Bonne acidité. Fin persistante.
A l'oeil Vin jaune or avec des reflets verts, brillant.
Au nez Arômes intenses avec une prédominance de fruits tropicaux, avec des notes d'herbes et de plantes et certaines notes florales et minérales.
En bouche Il s'agit d'un onctueux, velouté de vin qu'il a encore des notes de fruits. Vin frais avec une pointe d'amertume et une longue finale.
A l'oeil Vin jaune or avec des reflets verts, brillant.
Au nez Arômes intenses avec une prédominance de fruits tropicaux, avec des notes d'herbes et de plantes et certaines notes florales et minérales.
En bouche Il s'agit d'un onctueux, velouté de vin qu'il a encore des notes de fruits. Vin frais avec une pointe d'amertume et une longue finale.
A l'oeil Golden-vin jaune avec des reflets verdâtres. Au nez L'arôme est intense avec une prédominance de fruits tropicaux. En bouche La bouche est fraîche et veloutée, tout en gardant les notes de fruits. A une longueur en bouche.

Notations

  • Peñin 90
  • Decántalo 84
  • Decántalo 84
  • Decántalo 85
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Terra Alta

2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Bon
2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent
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Apellation de l'origine D.O. Terra Alta

Le caractère unique des vins de Terra Alta est dû à l'existence d'une culture vinicole ayant une identité propre, à l'emplacement des vignobles sur un bout de Méditerranée intérieure, et à la prédominance des cépages traditionnels, comprenant entre autres le Garnacha Blanca, dont les vins blancs sont ceux qui expriment au mieux le caractère singulier du terroir, et sont par conséquent les seuls vins qui méritent d’arborer sur leur étiquette le signe distinctif de garantie spécifique, « Terra Alta Garnacha Blanca ».

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Imágenes y situación D.O. Terra Alta

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