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Livio Felluga Sharis

Livio Felluga Sharis
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L'élégance du Chardonnay et la vivacité de la Ribolla Gialla

Livio Felluga Sharis
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Ribolla Gialla
Apellation de l'origine: DOP Colli Orientali del Friuli
Zone d'élaboration: Frioul-Vénétie Julienne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Chardonnay,  Ribolla Gialla
DOP Colli Orientali del Friuli (Frioul-Vénétie Julienne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Livio Felluga Sharis

Livio Felluga Sharis est un vin blanc issu du coupage des cépages Ribolla Gialla et Chardonnay. Il est produit par la cave Livio Felluga, sous l'IGT Bianco Delle Venezie, à Friuli-Venice Julia, en Italie.

Livio Felluga Sharis est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles prédominées par des sols de marnes et de grès. Les vignes sont récoltées à la main. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont égrenées et macérées pendant une courte période, puis pressées doucement pour obtenir le moût qui est clarifié par décantation. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin obtenu est élevé pendant six mois sur ses lies fines. Il termine son affinage en bouteille pendant quelques mois avant d’être commercialisé.

La combinaison des deux cépages, l’un international et l’autre autochtone, apporte de l'équilibre et de la complexité au vin et représente une sorte d’union entre le Frioul et le reste du monde. D'une part, le cépage Chardonnay confère au coupage un caractère aromatique tandis que le raisin Ribolla Gialla lui apporte texture et vivacité. Livio Felluga est l’un des grands noms du vin en Italie, considéré comme « le patriarche » de la vinification dans le Frioul. Après la Seconde Guerre mondiale, il a pu réaliser son rêve en produisant du vin dans la région de Rosazzo, où il a consacré sa vie aux vignobles.

Actuellement, son domaine compte plus de 160 hectares dans la région de Collio. Livio Felluga ne s'était pas trompé. Certains de ses vins sont classés parmi les meilleurs d'Italie.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Apéritif, Légumes secs, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Livio Felluga Sharis

Livio Felluga Sharis 2018 est un vin blanc aux arômes floraux de jasmin, de lis dorés et de mimosas, accompagnés de notes fruitées rappelant le citron vert et la pomme golden et d'une saveur de crème pâtissière au citron. En bouche, il se révèle vivant et équilibré avec des arômes de fruits blancs mûrs, de groseilles et de kiwis, avec une finale balsamique et un arrière-goût persistant.
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Apellation de l'origine DOP Colli Orientali del Friuli

Cave Livio Felluga

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