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Les Tosses

Les Tosses
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Les Tosses
Vin rouge Crianza. 24 mois dans des foudres.
Variété: Cariñena
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Crianza. 24 mois dans des foudres.
Variété: Cariñena
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Les Tosses

Les Tosses est un vin rouge produit par un petit village, Torroja, protégé par l'appellation Priorat, dans la cave Terroir al Límit. Il est créé à partir de raisins de Cariñena, provenant de vignes âgées de 70 ans.

Il est élaboré selon un philosophie peu interventionniste, pour présenter la terre (type ardoise) d'une forme la plus naturelle possible, et avec une viticulture biodynamique respectant l'environnement. Il passe par un vieillissement de 24 mois en foudres de chêne français. Il n'est ni clarifié, ni filtré. Production très limitée.
On vous recommande d'aérer ce vin avant de le savourer.

Servir à 17.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Boeuf, Seul, Ragoûts, Fromage de brebis, Viandes rouges en sauce, Cuisinés, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Les Tosses

Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Couleur cerise piquante très intense avec un disque grenat. Abondantes larmes.
Au nez Un très large gamme aromatique de fruits rouges et noirs bien mûrs. On détecte des notes issues de son viellissement, bois nobles, épices, et de puissantes notes balsamiques qui rafraîchissent un nez très personnel. En bouche Une bouche intense, puissante, très bien structurée, tanins directs et une acidité bien définie. Une fin de très belle et longue persistance. L'expression la plus minérale de la Cariñena.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 98
  • Decántalo 98
  • Parker 98
  • Peñin 95
  • Suckling 98
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Decántalo 96
  • Parker 97
  • Decántalo 94
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Terroir al Límit

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

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    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Finca Dofí 3 Litros 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

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  • Gratallops 5 Litres 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    281,34 $
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  • Les Aubaguetes 2016

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 97
    388,08 $
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  • Finca Dofí 5 Litros 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    454,44 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    • Suckling 97
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  • Les Aubaguetes 2018

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 98-100
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  • Les Aubaguetes Magnum 2019 Première

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Autres vins de la cave Terroir al Límit

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    • Peñin 94
    • Suckling 94
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    70,08 $
    6x
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  • Arbossar 2017

    Vin rouge Crianza. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    72,76 $
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  • Les Manyes 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Peñin 96
    233,23 $
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Imágenes y situación Terroir al Límit

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