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Les Manyes

Les Manyes
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
Les Manyes
Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Les Manyes

Les Manyes est un vin rouge produit dans un petit village, Torroja, protégé par l'A.O.C. Priorat. Ce vin est produit par la cave Terroir al Límit, issu des raisins de Grenache de 50 ans.

Ce vin est élaboré selon une philosophie très peu interventionniste, pour montrer les différents terroirs d'une façon la plus naturelle possible. Il est issu d'une viticulture biodynamique respectueuse à l'environnement.
Ce vin passe par un vieillissement de 18 mois en foudres de chêne français avant d'être mis en bouteille par gravité sans clarifier ni filtrer. Production très limitée.

On recommande de le décanter une heure avant de le déguster.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Boeuf, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Seul, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Les Manyes

Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé, intense, avec bord grenat. Abondante larme légèrement colorée et qui tombe lentement. Au nez Intense et complexe au nez. Fruit noir bien mûr, presque liquoreuse avec des intenses souvenirs minéraux et touches florales. Des touches épicées, balsamiques et à chêne apparaissent à fur que le vin est oxygéné. En bouche Intense et concentré en bouche. Passage sérieux, fruit noir et rouge bien mûr, tannins bien présents, directs et une acidité magnifique. Finale longue, persistante et très minérale.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé, intense, avec bord grenat. Abondante larme légèrement colorée et qui tombe lentement. Au nez Intense et complexe au nez. Fruits noirs bien mûrs, presque liquoreux avec d'intenses souvenirs minéraux et touches florales. Des touches épicées, balsamiques et de chêne apparaissent au fur et à mesure que le vin est oxygéné. En bouche Intense et concentré en bouche. Passage sérieux, fruits noirs et rouges bien mûrs, tannins bien présents, directs et une acidité magnifique. Finale longue, persistante et très minérale.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Parker 100
  • Suckling 98
  • Decántalo 98
  • Parker 99
  • Suckling 96
  • Parker 98
  • Peñin 95
  • Decántalo 96
  • Parker 97
  • Peñin 96
  • Parker 98
  • Peñin 97
  • Parker 96
  • Peñin 95
  • Parker 98
  • Decántalo 94
  • Parker 96

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Terroir al Límit

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Clos Mogador Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    • Parker 97
    121,48 $
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  • Clos Mogador Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Mogador. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    • Parker 97-98
    137,28 $
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  • Les Terrasses (3L) 2016

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Peñin 94
    • Suckling 91
    144,74 $
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  • Gratallops 3 Litres 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    158,81 $
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  • La Baixada 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Mencía

    • Decántalo 94-97
    161,36 $
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  • Les Aubaguetes 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 96-97
    • Parker 94
    227,58 $
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  • Les Aubaguetes 2016

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 97
    227,58 $
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  • Les Aubaguetes 2018 (PR)

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 98-100
    249,29 $
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  • Finca Dofí 3 Litres 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96-98
    260,31 $
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  • Gratallops 5 Litres 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94-96
    268,82 $
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  • La Baixada Magnum 2018 (PR)

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Mencía

    • Decántalo 94-96
    357,99 $
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Autres vins de la cave Terroir al Límit

  • Terroir al Límit Històric Negre 2017

    Vin rouge Vieillissement en béton. 6 mois en cuves en béton. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 92
    15,75 $
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  • Torroja Vi de la Vila 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Suckling 94
    26,63 $
    6x
    25,26 $/u
    -5%
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  • Arbossar 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Decántalo 96
    • Parker 96
    • Suckling 96
    52,57 $
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  • Dits del Terra 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Parker 93
    • Suckling 98
    52,57 $
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Imágenes y situación Terroir al Límit

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