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Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Uchizy Les Maranches 2017 est un vin blanc aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes de miel et de fruits secs. En bouche, son attaque est lumineuse et très large, son passage est agréable et très équilibré, avec une finale très minérale.
Peu de gens l'ont compris lorsque Dominique Lafon, un prestigieux œnologue bourguignon, a décidé d'acquérir un terrain dans le Mâconnais, une zone généralement connue pour la production en grand volume. Dominique a décidé de miser sur la diversité du territoire : des terres à dominante calcaire, des vignes d'âge moyen à faibles rendements et la pratique de l'agriculture biodynamique. Et, comme le contraire aurait été surprenant, cette décision s'est avérée être un pari gagnant. Il obtient ainsi des vins cristallins, équilibrés et d'une subtile élégance minérale. Des chardonnays uniques.
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