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Les Forts de Latour

Les Forts de Latour
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Agriculture respectueuse

Expression intense

Agriculture respectueuse
Les Forts de Latour
Vin rouge Barrique.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
Apellation de l'origine: AOC Pauillac
Zone d'élaboration: Bordeaux
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc,  Merlot
AOC Pauillac (Bordeaux)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Les Forts de Latour

Les Forts de Latour est un vin rouge élevé en fût élaboré par le prestigieux domaine vinicole Château Latour avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans l'appellation AOC Pauillac (Bordeaux).

Fondé en 1680, Château Latour est un domaine vinicole français qui, après avoir changé de propriétaire à diverses reprises, appartient désormais à l'homme d'affaires français François Pinault. Classée premier cru, cette cave de renom est située dans un cadre incomparable à 300 mètres de la Gironde, dans leMédoc. Un terroir d'une grande noblesse qui produit trois types de vins : Grand vin, Les Forts de Latour et Pauillac.

Les Forts de Latour provient de trois sites différents. Tout d'abord, de vignes situées à l'intérieur de l'enceinte, ensuite, de certaines parcelles produisant du Grand Vin et, enfin, de vignobles situés à l'extérieur de l'enceinte. Les vignes ont en moyenne 40 ans et sont plantées sur des sols argileux avec de magnifiques couches de gravier profond. Ce terrain dispose d'un très bon drainage naturel et la rivière permet d'éviter les basses températures ainsi que les chaleurs excessives. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

En cave, les raisins du vin Les Forts de Latour sont classés en table de sélection, avant d'être égrappés et pressés délicatement. Le raisin fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, entre 50 et 60 % du vin vieillit en barriques neuves de chêne français.  

Le second vin du Château Latour impressionne par son intensité d'expression, la majeure partie de la matière première provenant du même endroit où est élaboré le prestigieux Grand Vin de cette cave du Médoc.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Gros gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Les Forts de Latour

Les Forts de Latour 2011 est un vin rouge concentré aux agréables arômes de fleurs, avec des touches herbacées, épicées et fumées. En bouche, il est très fruité, savoureux et équilibré. Il présente des tanins précis qui lui confèrent une grande intensité et élégance.

Notations

  • Parker 91
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Apellation de l'origine AOC Pauillac

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    • Suckling 99-100
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    • Parker 98
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