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Les Crestes

Les Crestes
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Les Crestes
Vin rouge Barrique.
  • Cave: Mas Doix
  • A.O.: Priorat
  • Variété: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Les Crestes

  • Les Crestes 2015
    6x
    15,00 €/u
    15,80

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
  • Les Crestes 2015
    • Decántalo: 92
    • Peñin: 91
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Caractéristiques de Les Crestes

Les Crestes est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Mas Doix. Il s'agit d'un coupage de Garnacha, Cariñena et Syrah, dans lequel la première variété se fait davantage ressentir.

Les raisins qui permettent la production de Les Crestes proviennent de vignes de 20 ans d'âge en moyenne, plantées sur des pentes situées à 400 mètres d'altitude. Les sols sont d'ardoise, un type de sol qui prédomine dans la zone.

La vendange, sélectionnée, est manuelle. Les grains sont transportés jusqu'à la cave dans des caisses de 10 kilos afin d'éviter que les grains ne s'ouvrent et commencent à fermenter avant le temps escompté. Une fois les raisins arrivés en cave, ils sont sélectionnés de nouveau, mais cette fois-ci sur une table de sélection.

Chaque parcelle et variété vinifie séparément. Pour la fermentation, on utilise le système du "chapeau immergé", qui consiste à maintenir le "chapeau", la matière solide des raisins qui remonte à la superficie, au-dessus de la masse de fermentation.

Après les processus postérieurs d'élaboration, Les Crestes vieillit dans des barriques de chêne français de grains ultra fins de deux ans d'âge, durant 10 mois. Sans être éclairci ni filtré, Les Crestes repose quelques mois de plus en bouteille.

L'histoire de Mas Doix a commencé à s'écrire en 1850. Cette petite cave familiale représente fidèlement avec ses vins le caractère de la terre du Priorat.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Goulash de boeuf, Charcuterie, Poisson bleu, Viandes rouges grillées, Fromage de chèvre, Fromages affinés, Civet, Ragoûts, Viandes rouges en sauce

Rapport de dégustation Les Crestes

A l'oeil

Couleur pourpre attractive. Propre et brillant, robe épaisse et belle larme.


Au nez Des arômes intenses. Il offre des notes fruitées de bois et de fruits rouges. Notes de réglisse, épices douces et légères nuances toastées qui s'entremêlent au final.
En bouche Fruité et frais. Bonne entrée et excellente acidité. Fin large et persistante, il dégage des saveurs minérales et balsamiques.
A l'oeil

De couleur pourpre, avec une grande robe propre et lumineuse pour une déchirure mince abondante


Au nez Le nez est très intense et aromatique. Baies, cerises, groseilles, des notes de réglisse, d'épices douces, café torréfié.
En bouche

En bouche, il existe une présence de fruits. Bonne entrée, fraiche, soyeuse et avec une grande acidité. Des notes minérales et toaté.

Long final, fruité et balsamique.

A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés. Fine larme abondante, qui tombe uniformément. Au nez Cette nouvelle cuvée montre un très intense, parfumé et très aromatique. Fruits des bois, fruits rouges, cerises, groseilles, accompagnés de notes balsamiques, de douces épices et de nuances fines et subtiles toastées. En bouche En bouche, comme au nez, il est très fruité. Il a une bonne entrée et un bon passage. Il est soyeux, avec une acidité prononcée, rafraichissante et équilibrée avec quelques tannins charnus mais rien de dérangeant. Final long et persistant. En rétro olfaction, on sent le fruit et le balsamique. Très conseillé et avec un excellent rapport qualité prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncée et intense aux reflets violets. Larme fine abondante qui tombe uniformément. Au nez Cette nouvelle cuvée montre des arômes nasaux très intenses, fragrants et de grande intensité aromatique. Ses notes de fruits de la forêt et de fruits rouges comme les cerises ou les groseilles sont accompagnées de notes balsamiques, d'épices douces et de nuances grillées fines et subtiles. En bouche Ainsi que dans le nez, dans le palais, ce vin est très fruité. Il montre une bonne attaque et un bon passage en bouche. Il s'agit d'un vin soyeux, avec une acidité marquée, rafraîchissante, définie et équilibrée et des tannins charnus perceptibles mais agréables. Finale longue et persistante. Rétro-nasale balsamique et fruitée.  Un vin espagnol très recommandable avec un excellent rapport qualité-plaisir-prix.
A l'oeil Couleur cerise agréable et intense aux reflets violets. Larme abondante fine et uniforme. Au nez Arômes nasaux propres et intenses, très expressifs. Les notes de fruits rouges mûrs sont très bien accompagnées des arômes d’épices douces et piquantes et des nuances grillées très élégantes et très bien intégrées. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin très fruité, avec une bonne attaque et un passage en bouche soyeux. Il montre une acidité remarquable et des tanins équilibrés, perceptibles mais agréables. Finale longue et persistante à l’arrière-goût balsamique et épicé. Un vin vivement recommandé avec un excellent rapport qualité-prix.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Un vin propre et brillant, de couche haute et aux larmes fines. Au nez Arômes intenses et frais. Les notes de fruits rouges (spécialement de baies) très intenses s'en dégagent sur un fond minéral ensemble avec quelques touches balsamiques fraîches et des arômes grilllés et d'épices subtils. En bouche Vin doux et très frais à l'attaque, au passage en bouche long et agréable, plein de sensations fruitées. Il montre une acidité vivante, très rafraîchissante et parfaitement équilibrée. Ses tanins sont doux et bien intégrés. Sa finale est longue.  Son élégance, douceur et fraîcheur définissent ce vin du Priorat .

Notations

  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 90

Notes des millésimes de la A.O. Priorat

2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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A.O. Priorat

Cave Mas Doix

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Bellmunt 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    14,15
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    • Parker: 92
    Bellmunt 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Mas d'en Gil Priorat
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  • Serras del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    14,90
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    Serras del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    Clos Figueras Priorat
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  • Maius Barranc de la Bruixa 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Maius Viticultors. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    14,95
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    Maius Barranc de la Bruixa 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Maius Viticultors. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    Maius Viticultors Priorat
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  • Ònix Evolució 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Mazuela et Garnacha Tinta.

    15,35
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    Ònix Evolució 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Mazuela et Garnacha Tinta.

    Vinícola del Priorat Priorat
    6x
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  • Solà Classic 2012

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Solà Classic. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    15,65
    6x
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    Solà Classic 2012

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Solà Classic. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Solà Classic Priorat
    6x
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  • La Carenyeta de Cal Pla 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    16,25
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    La Carenyeta de Cal Pla 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    Cal Pla Priorat
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  • Camins del Priorat 2016

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    16,85
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    Camins del Priorat 2016

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    Álvaro Palacios Priorat
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  • Scala Dei Prior 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Scala Dei. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    17,75
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    Scala Dei Prior 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Scala Dei. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    Scala Dei Priorat
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  • Cruor 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Casa Gran del Siurana. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    17,90
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    Cruor 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Casa Gran del Siurana. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    Casa Gran del Siurana Priorat
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  • Artigas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    17,95
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    Artigas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Bodegas Mas Alta Priorat
    6x
    17,10 €/u
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Autres vins de la cave Mas Doix

  • Salanques 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    • Peñin 92
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    Les 4 dernières disponibles !
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    • Parker: 93
    • Peñin: 92
    Salanques 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Mas Doix Priorat
    Les 4 dernières disponibles !
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  • Salanques 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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    Salanques 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Mas Doix Priorat
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  • Doix 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    75,00
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    Doix 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    Mas Doix Priorat
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