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Leon Barral Blanc

Leon Barral Blanc
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Naturelle Vegan

Un vin orange de Didier Barral, complexe et explosif

Naturelle Vegan
Leon Barral Blanc
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: Terret Blanc
Apellation de l'origine: AOC Faugères
Zone d'élaboration: Languedoc-Roussillon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: Terret Blanc
AOC Faugères (Languedoc-Roussillon)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Leon Barral Blanc

Léon Barral Blanc est un vin orange issu d'un assemblage de terret blanc et d'autres cépages blancs, produit par le Domaine Léon Barral sous l'A.O.C. Faugères dans le Languedoc-Roussillon, en France.

Pour l'élaboration du vin Léon Barral Blanc, la vendange et la sélection des raisins sont réalisées manuellement. À leur arrivée dans la cave, les raisins fermentent avec leurs levures naturelles et macèrent avec leur peau pendant environ quatre semaines durant lesquelles un bâtonnage manuel est réalisé. Une fois la macération terminée, les raisins sont pressés doucement avec un ancien pressoir vertical. Le vin obtenu est vieilli en barrique pendant une courte durée qui varie en fonction du millésime. Le vin est mis en bouteille sans ajouter de sulfites.

Didier Barral est un œnologue d'exception qui s'est installé en 1990 au Domaine Léon Barral pour rechercher l'expression authentique des terroirs et des paysages ainsi que la diversité à travers ses vins. La cave, qui porte le nom du grand-père de Didier, promeut la viticulture révolutionnaire. Didier Barral a décidé que les pratiques biodynamiques étaient la meilleure option pour travailler les 30 hectares de vignes. En définitive, Didier est un innovateur qui prend soin de sa récolte depuis la vigne jusqu'à la cave et qui travaille avec un niveau de savoir-faire extraordinaire qui donne naissance à des vins d'exception.
Servir à 12.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Fromage de chèvre, Plats orientaux, Viandes blanches en sauce, Plats fumés

Rapport de dégustation Leon Barral Blanc

Léon Barral Blanc 2016 est un vin orange qui offre au nez des arômes intenses rappelant les poires accompagnés d'une touche mentholée. Son passage en bouche montre du caractère et de la texture. Un vin complexe et explosif, aux nuances épicées.
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