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Le Petit Gimios Muscat sec

Le Petit Gimios Muscat sec
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Vegan Naturelle

Un Muscat sec issu de vignobles séculaires de l'Hérault

Vegan Naturelle
Le Petit Gimios Muscat sec
Vin blanc.
Variété: Muscat
Apellation de l'origine: Vin de France
Zone d'élaboration: Languedoc-Roussillon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc.
Variété: Muscat
Vin de France (Languedoc-Roussillon)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Le Petit Gimios Muscat sec

Le Petit Gimios Muscat sec est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Muscat par Le Petit Domaine de Gimios, dans le Languedoc-Roussillon.

Le Petit Domaine de Gimios a été fondé par Anne-Marie Lavaysse en 1993. Le domaine a débuté ses activités en reprenant de très vieux vignobles de Muscat alors à l’abandon, puis y a incorporé d’autres petites parcelles de variétés rouges au fil du temps. Il cultive ses vignobles en agriculture biodynamique et élabore des vins naturels, sans aucuns ajouts de sulfites.

Les raisins utilisés pour produire Le Petit Gimios Muscat sec proviennent d’un vignoble centenaire implanté sur une terre rocheuse et calcaire aux rendements très faibles. Les grappes sont égrappées et encuvées, puis foulées au pied. Elles fermentent ensuite grâce à l'action de levures indigènes. La mise en bouteille se fait après un court élevage en cuve inox qui dure quelques mois.

Le Petit Gimios Muscat sec est un blanc naturel fruité et complexe, intense et frais en bouche.
Servir à 10.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Plats fumés, Apéritif, Fruits de mer cuits

Rapport de dégustation Le Petit Gimios Muscat sec

Le Petit Gimios Muscat sec 2016 présente un nez complexe et intriguant, aux arômes floraux et aux notes d'agrumes, avec un soupçon d’arômes minéraux. La bouche est aromatique et intense, légèrement chaude. Elle présente de douces notes de fruits et une fraîcheur agréable.
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Apellation de l'origine Vin de France

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