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Le Clos des Grillons Comète

Le Clos des Grillons Comète
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Naturelle Écologique Vegan

Des fruits frais purs

Naturelle Écologique Vegan
Le Clos des Grillons Comète
Vin blanc Sur lies.
Variété: Viognier,  Muscat
Apellation de l'origine: Vin de France
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Viognier,  Muscat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Le Clos des Grillons Comète

Le Clos des Grillons Comète est un vin blanc biologique et naturel élevé sur lies et élaboré par Le Clos des Grillons dans le Rhône (France) avec les cépages viognier et muscat.

Le Clos des Grillons est le projet personnel de Nicolas Renaud, professeur d'histoire et de géographie qui a décidé en 2005 de quitter l'université pour se consacrer pleinement à la viticulture. Pour ce faire, il commence à travailler les 18 hectares de vignes dans le Gard (Rhône) sous l'influence d'Eric Pfifferling. Ces vignes 100 % biologiques permettent d’obtenir de merveilleux vins naturels sans aucun ajout.

Le Clos des Grillons Comète est issu de différentes parcelles de sols calcaires. Ces pieds de vigne sont certifiés biologiques et aucun produit chimique n'y a été appliqué. En contrepartie, ils sont traités avec des préparations à base de plantes pour maintenir l'équilibre naturel du terroir. La récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses pour conserver les grappes entières.

Dans la cave, Le Clos des Grillons Comète est vinifié avec un minimum d'intervention. Pour ce faire, les raisins sont pressés doucement, fermentent spontanément avec des levures indigènes et restent sur les lies. Enfin, le vin est soutiré et mis en bouteille par gravité et sans aucun ajout.

Le Clos des Grillons Comète est un vin blanc qui se démarque des arômes imposants si caractéristiques du cépage muscat pour laisser place à un vin frais et coulant à l'acidité très équilibrée. De purs fruits frais.
Servir à 8.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Légumes, Poisson blanc au four, Apéritif, Riz avec du poisson, Fromage de chèvre
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Apellation de l'origine Vin de France

Cave Le Clos des Grillons

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