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Laurona Criança
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- Cave: Laurona
- A.O.: D.O. Montsant
- Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah, Merlot
- Capacité: 75 cl.
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Caractéristiques
Laurona est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Laurona. Il s'agit d'un cépage dans lequel prédominent les variétés Garnacha et Cariñena.
Les raisins utilisés par Laurona proviennent d'anciens vignobles de plus de 50 ans d'âge.
Après la récolte, Laurona subit un processus de fermentation dans des cuves de 50 hectolitres de capacité.
Ensuite, il macère, une période durant laquelle se produisent des agitations et des remous constants afin d'obtenir une extraction optimale.
Pour finir, Laurona vieillit pendant environ un an dans des barriques de chêne français de 500 litres de capacité avant de reposer également en bouteille.
La cave Laurona utilise des petites parcelles de Falset, Marca, El Marca, El Molar, La Figura et Darmós. La cave souhaite avant tout proposer des produits modernes sans pour autant s'écarter de la confection traditionnelle de la D.O. Montsant.
Rapport de dégustation
Profond et intense, il offre des arômes fruités et légèrement toastés. Notes de violettes sur un fond balsamique y minéral.
En boucheStructuré, gourmand et fruité. De tanins mûrs, acides et frais. Finale longue et équilibrée.
Notations
- Peñin 92
- Parker 90
- Peñin 91
- Decántalo 89
- Parker 90
- Peñin 90
- Winespectator 87
- Decántalo 87
- Parker 91
- Peñin 89
- Proensa 89
Notes des millésimes
Autres vins de la D.O. D.O. Montsant
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- Peñin: 92
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