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Las Vidres

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Las Vidres
Vin blanc Barrique. 11 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Doña Blanca
Apellation de l'origine: D.O. Arribes
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vin blanc Barrique. 11 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Doña Blanca
D.O. Arribes (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Las Vidres

Las Vidres est un vin blanc, D.O. Arribes, élaboré par Alvar de Dios Hernández.

Après avoir travaillé dans différentes exploitations viticoles, Alvar de Dios décida d’entreprendre son projet personnel en mettant en valeur les vieux vignobles que son grand-père possédait dans la localité de El Pego. Son engagement clair pour une culture écologique et biodynamique et une élaboration classique, aboutissent à des vins fins et savoureux. Alvar de Dios s’est fait une place parmi les vignerons les plus remarquables de la région.

Las Vidres est un vin blanc élaboré avec du Doña Blanca issu d'un vignoble de 0,4 hectares, de plus de 80 ans d’âge, situé à 750 mètres d'altitude, au nord de la D.O. Arribes.

Après la vendange à la main, le moût des raisins non égrappés fermente avec des levures indigènes en fûts usagés, où il vieillit également pendant 11 mois. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Seulement 460 bouteilles sont produites.

Servir à 7ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Riz avec du poisson, Poisson bleu, Chair blanche, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Las Vidres

Las Vidres 2016 est un vin blanc crémeux, structuré et frais. Bon millésime pour ce vin qui se montre élégant au nez, avec des arômes de fruits blancs mûrs avec de légères notes florales et toastées issues du vieillissement. En bouche, il est onctueux et volumineux, avec une finale très longue.

Notations

  • Decántalo 96
  • Parker 92
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Cave Alvar de Dios Hernandez

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    • Parker 91
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