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Laherte Frères Rosé de Meunier

Laherte Frères Rosé de Meunier
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Écologique

Un vin mousseux, complexe et très aromatique

Écologique
Laherte Frères Rosé de Meunier
Champagne.
Variété: Pinot Meunier
Apellation de l'origine: Champagne
Zone d'élaboration: Champagne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Champagne.
Variété: Pinot Meunier
Champagne (Champagne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Laherte Frères Rosé de Meunier

Laherte Frères Rosé de Meunier est un champagne biodynamique extra brut élaboré à partir du cépage Pinot Meunier en Champagne par Laherte Frères.

Laherte Frères est une petite maison familiale de Champagne fondée en 1889 qui élabore de vins mousseux reflétant l'identité typique du sud d'Epernay. Les frères Thierry et Christian Laherte travaillent les 75 petites parcelles avec des pratiques biologiques et biodynamiques.

Laherte Frères Rosé de Meunier provient de plusieurs parcelles sélectionnées situées sur les Côteaux sud d'Epernay. Ces vieux pieds de vigne âgés de 25 à 50 ans sont plantés sur des sols argilo-calcaires profonds et traités avec des pratiques biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Laherte Frères Rosé de Meunier est le résultat de la combinaison de différentes méthodes de vinification. 60 % de vin blanc, 30 % des raisins macérés avec la peau et 10 % de vin rouge. La fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes. Le vin est élevé sur ses lies pendant 6 mois, avec un faible dosage de 2,5 g / l. Il est vieilli pendant 2 ans.

Laherte Frères Rosé de Meunier est un champagne Rosé très spécial qui montre le cépage Meunier sous ses différentes facettes. Un vin mousseux frais, complexe et très aromatique est ainsi obtenu.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Caviar, Foie, Huîtres

Rapport de dégustation Laherte Frères Rosé de Meunier

Laherte Frères Rosé de Meunier est un champagne biodynamique aux notes de pétales de rose, de fruits rouges, d'orange et de poivre blanc. En bouche, il est élégant, complexe et d'une grande fraîcheur.

Notations

  • Parker 90

Notes des millésimes de Champagne

2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine Champagne

Cave Laherte Frères

La Champagne est la plus septentrionale et l'une des régions viticoles les plus importantes de France, car il produit du vin mousseux du même nom (blanc ou rose), préparé par la méthode traditionnelle dans la région.
Ce village est situé à environ 200 km de Paris, sont 34.000 hectares, dont 31.000 sont cultivés. Ses vins doivent remplir les conditions fixées pour bénéficier de l'appellation d'origine, tels que: les raisins proviennent de variétés de pinot noir, pinot meunier et chardonnay faire sa seconde fermentation (à l'aide de la méthode champenoise), c'est à dire de l'écume qui se produisent dans la même bouteille dans une deuxième fermentation.

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