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La Suerte de Arrayán

La Suerte de Arrayán
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La Suerte de Arrayán
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Méntrida
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Cave: Arrayán
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
D.O. Méntrida (Castilla La Mancha)
Cave: Arrayán
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Suerte de Arrayán

La Suerte de Arrayán est un vin rouge de l'A.O. Méntrida élaboré par la cave Arrayán. Ce vin monovariétal de Garnacha.

Situé dans El Real de San Vicente, à environ 720 mètres, les vignobles sont âgé de plus de 60 ans. Les sols sont sablonneux et granitiques.  Le climat de la zone, caractérisé par de grandes variations entre les hivers froid et les été plutôt chaud, est idéal pour la culture du raisin et la production de vins de ce type.

La vendange du raisin de La Suerte de Arrayán se fait partiellement à la main mais aussi mécaniquement pour une partie. Le transport des grappes jusqu'à la cave se fait dans des boîtes de 20 kilos de capacité au maximum pour éviter que les grains ne se cassent et ne fermentent prématurément. 

Les premiers processus d'élaboration se mène à bien dans des entrepôts d'acier inoxydable sans avoir égrappé le raisin. Le moût de La Suerte de Arrayán obtenu macère pendant 25 jours. Ensuite on passe à une phase de doux foulage et le raisin fermente à basse température. La Suerte de Arrayán vieillit dans un dernier temps pendant 2 mois en fûts de chêne français de 300 litres de capacité.

Arrayán détient un parcelle de 26 hectares qui se situe entre 470 et 510 mètres d'altitude. De là proviennent ses vins, toujours plus valoré dans le monde vinicole.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Gibier à plumes, Petit gibier, Jambon ibérique bellota, Charcuterie, Gros gibier

Notations

  • Peñin 92
  • Parker 89
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Méntrida

2010 Bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Méntrida

Cave Arrayán

Méntrida, comme d'autres vignobles connus manchegos, est chargé d'histoire. Ses cépages, principalement de Grenache, profitent du bleu lumineux du ciel castellan dont le profil est á cheval sur la Sierra de Gredos avec son Mont neigeux. Les caractéristiques de ses vins, vigoureux et honnêtes, étaient déjà appréciés à Madrid, mais de nos jours une nouvelle génération de vins est en train d'émergés, mais plus lentement que dans d'autres régions, de caves réformées avec des équipes modernes et oenologues jeunes qui élaborent des vins agréables et équilibrés, incluant certains qui ont su récupérer la saveur locale de ses vins avec l'utilisation de jarres classiques, de nos jours si appréciées et à la mode dans certaines zones.

Autres vins de D.O. Méntrida

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    • Peñin 88
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    • Parker 92
    • Peñin 93
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    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 92
    • Suckling 87
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    • Decántalo 92
    • Parker 93
    • Suckling 94
    18,51 $
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    • Parker 91
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    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois dans des foudres. Cave: Canopy. D.O. Méntrida. (Castilla La Mancha) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 94
    • Peñin 93
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Imágenes y situación D.O. Méntrida

La ferme La verdosa est située dans la province de Tolède. La parcelle cultivée est de 26 hectares, entre 470 et 510 mètres.

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Imágenes y situación Arrayán

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