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La Rosa de Finca Sandoval

La Rosa de Finca Sandoval
4.68/5.00 sur 461 avis clients
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La Rosa de Finca Sandoval
Vin rouge Réserve.

Caractéristiques de La Rosa de Finca Sandoval

La Rosa de Finca Sandoval est un vin rouge de la DO Manchuela préparé par la cave Finca Sandoval.

Cette cave est le projet personnel du célèbre journaliste et critique de vin Victor de la Serna, situé dans le comté de Manchuela, dans la partie qui tombe dans la province de Cuenca.
Finca Rosa Sandoval est un assemblage des variétés de Syrah (85%) et Garnacha Tintorela (15%). Les raisins proviennent de vignes d'un domaine de 10ha, divisé en 4 parcelles, chacune avec un sol différent.
Pour le traitement un processus de vinification vintage et traditionnelle a été suivie. Quant à l'élevage, La Rosa de Finca Sandoval a passé 19 mois en fûts de 3000 litres.

Alcool: 14.5%

Rapport de dégustation La Rosa de Finca Sandoval

A l'oeil

Cerise foncée de couche rouge.

Au nez

Intensément aromatique avec présence de fruits noirs mûrs, épicé, grillé et floral sur fond minéral.

En bouche

Corpulent, enveloppant et très savoureux. Présence très soyeux de fruits noirs. L'acidité est bien équilibrée, des tanins ronds. Certaines liqueurs, avec longue finale persistante.

Notations

  • Parker 93

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Manchuela

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
1985 Excellent
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Bon
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A.O. D.O. Manchuela

Cave Finca Sandoval

Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.

Autres vins de la D.O. D.O. Manchuela

Finca Sandoval est le projet personnel que Victor de la Serna, journaliste et chroniqueur de vin a entamé en 1998. Il se fonde essenciellement sur la production de ses propres vignobles de syrah de 10,5 ha, situés au coeur de la province de Cuenca, dans l'A.O.C. Manchuela, sur un sol argilo-calcaire, à 770 m d'altitude. Les vignobles ont été plantés aprés plus de 30 années de connaissance du terroir unique de la zone, un terroir d'un potentiel énorme pour la production de vins de qualité, notamment de vins rouges.
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