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La Poulosa

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
La Poulosa
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía,  Alicante,  Souson,  Estaladina
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía,  Alicante,  Souson,  Estaladina
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Poulosa

La Poulosa est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par La Vizcaína de Vinos. Ce vin est un coupage entre les variétés MencíaAlicante BouschetEstaladina et Souson.

Le raisin duquel nait La Poulosa provient de vignobles anciens entre 60 et 80 ans qui occupe approximativement environ 2 hectares de terrain et se situe dans une des zones les plus chaudes de Valtuille. Le climat ici ressent des influences océanique et continental, alors que les sols, peu profonts, sont argileux. 

La vendange des grains se fait manuellement, traitant les fruits avec soin. Suite au transport jusqu'à la cave, le raisin de La Poulosa, entier, passe par une première fermentation avec les rafles dans des grandes barriques en bois jusqu'à 5000 kilos de capacité. Le moût de ce vin macère durant 2 ou 3 mois, selon la qualité du millésime et suivant les évaluations de l'équipe de la cave. 

Dans un dernier temps, La Poulosa vieillit en fûts de chêne français de 7 ans d'ancienneté pendant environ 2 mois. Le vin est embouteillé sans être clarifié ni filtré. 

La Vizcaína de Vinos est un projet imaginé par l'oenologue reconnu Raúl Pérez et son neveu César Márquez. Les installations se situe oú étaient situées les premières caves de la famille Pérez,  les divers vins élaborés veulent exprimer les les différentes nuances du terroir de Valtuille de Abajo. Une collection qui cherche à ne pas oublier les origines et rendre hommage au père de Raúl et grand-père César.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges grillées, Viandes rouges rôties, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation La Poulosa

Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant une vendange inhabituellement précoce. Les incidents météorologiques les plus importants furent les suivants : une gelée tardive le 28 avril, qui dévasta les cultures de la vallée du Bierzo, et la grêle qui s'est abattue quelques jours après le 9 mai et qui détruisit une partie des vignobles des coteaux de Corullón. La vendange fut beaucoup plus précoce que d’habitude en raison des températures élevées, et certains viticulteurs commencèrent à récolter leurs raisins au cours des derniers jours du mois d'août.Les vins de ce millésime se caractérisent par un bon équilibre entre structure et acidité, et la maturation rapide du raisin entraîna une légère diminution de l'acidité qui rend les vins accessibles dès leur première année.
Un millésime où le climat atlantique a prévalu sur le climat continental. La légèreté de ce type de climat avec la parfaite santé du vignoble a conduit à un excellent millésime dans la région. L'année a commencé tempérée et pluvieuse comme dans un hiver typique. Les très fortes pluies qui ont eu lieu entre les mois d’avril et mai en conditionnant le développement végétatif de la vigne ont fait la différence de l’année.  L'été a été marqué pour être chaud et sec, ce qui était bon pour les raisins pour être à point.
La Poulosa 2015 est un vin rouge juteux et frais. Un millésime plus léger mais montrant toute sa personnalité avec beaucoup de caractère. Fruits rouges au nez sur un fond minéral léger ; en bouche, il est vif avec une finale très longue.
Le millésime 2014 se caractérise par un climat atlantique marqué. Les pluies et le froid furent les protagonistes en automne, et cédèrent la place à un hiver un peu plus tempéré que d'habitude. Le printemps commença de manière douce, avec une germination qui débuta avec un retard de deux semaines et des pluies intercalées, qui accumulèrent un total d'eau de 1 000 mm, conférant un caractère atlantique à ce millésime. Pendant les mois de juillet et août, les températures augmentèrent et les pluies furent plutôt rares, ce qui permit aux raisins de mûrir d'une manière excellente et donna un peu plus de structure au millésime. À la fin du mois d'août, la région subit des températures élevées et, en septembre, les pluies habituelles qui compliquèrent la vendange. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur grande complexité. Des vins avec un caractère atlantique et frais, et de la structure apportée par cette fin de cycle plus chaude. Des vins avec un grand potentiel de garde.
Le millésime 2013 se caractérise par l'influence du climat atlantique. L'automne et l'hiver furent typiques du Bierzo, avec des pluies abondantes et des températures basses. Le printemps débuta de la même manière, avec quelques cas de grêle qui détruisirent les récoltes à certains endroits et provoquèrent un retard dans la floraison. L'été n’a pas non plus fait beaucoup acte de présence, avec des températures plutôt basses, la maturation et le processus végétatif furent assez lents. Ce qui entraîna même un retard de 3 semaines dans la vendange.Les vins de ce millésime se caractérisent par un profil fin. Le climat atlantique y laissa sa marque, en produisant des vins plus légers et avec une acidité marquée. Prêts à être conservés.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave La Vizcaína de Vinos

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

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    • Parker 92
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    • Parker 93+
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    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. Cave: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 92
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    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

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Imágenes y situación D.O. Bierzo

La Vizcaína de Vinos est un projet relativement nouveau du viticulteur et œnologue aux multiples facettes, Raúl Pérez, sur sa terre natale : le Bierzo, lancé et mis sur pied en compagnie de son neveu César Márquez et de sa nièce Nerea Pérez, cette dernière morte tragiquement au cours de l’élaboration de 2014. Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais il est également consultant, en plus d’être œnologue, et il est à l’origine des vins authentiques les plus célèbres d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs et connaisseurs, et certains de ses vins sont à l'ordre du jour de Robert Parker, bien que ses étiquettes soient produites en quantités qui semblent plus virtuelles que réelles.

Autres vins de la cave La Vizcaína de Vinos

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