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La Orquesta Soto y Manrique

La Orquesta Soto y Manrique
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La Orquesta Soto y Manrique
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Chardonnay,  Verdejo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Chardonnay,  Verdejo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de La Orquesta Soto y Manrique

La Orquesta Soto y Manrique est un rvin blanc élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León.

Depuis  de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús   Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990.

Le but  de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété.

Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix.

La Orquesta Soto y Manrique est un vin élaboré avec les variétés Verdejo et Chardonnay, de vignes provenant de sol sableux et crayeuse, entouré de forêts de pins à 850 mètres d´altitude. La moitié  de la récolte ferments et vieillis en fûts de chêne usagé et l´autre moitié fermentent dans des cuves en acier inoxydable et vieillis dans des amphores d'argile de 750 litres. Puis les deux moitiés vieillissent ensemble pendant 10 mois.

Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson bleu, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Fromage sec, Plats fumés

Rapport de dégustation La Orquesta Soto y Manrique

La Orquesta Soto y Manrique 2016 est un vin avec du volume, du corps et de l'élégance. Ce millésime montre plus de complexité au nez, il est fruité et floral avec des notes fumées. En bouche, il est structuré et soyeux, avec une finale longue et fraîche. Un millésime avec beaucoup de parcours.

Notations

  • Parker 93
  • Parker 92
  • Parker 91
  • Parker 92
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Bodega Soto y Manrique

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