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La Mujer Cañón

La Mujer Cañón
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
La Mujer Cañón
Vin rouge Crianza.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Vinos de Madrid
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles La Mujer Cañón

  • La Mujer Cañón 2016
    Dernières 13 bouteilles en réduction
    76,07 $

    -10% 84,55 $

    • Decántalo 95
    • Parker 95
  • La Mujer Cañón 2016
    • Decántalo 95
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  • La Mujer Cañón Magnum 2016
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    152,64 $

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    • Decántalo 95
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  • La Mujer Cañón Magnum 2016
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Caractéristiques de La Mujer Cañón

La Mujer Cañon est un grenache frais et élégant produit par Comando G en Madrid.

Comando G (G de Garnacha) est né de la collaboration de trois jeunes œnologues et viticulteurs désirant élaborer les meilleurs vins de Grenache à partir de parcelles particulières  de vieux vignobles, reflétant les caractéristiques de chacune.
La Mujer Cañon s'élabore à base de raisins du cépage Grenache, issus de vieilles vignes, d'entre 60 et 70 ans d'âge, plantées dans la zone de la Sierra de Gredos (entre Ávila et Madrid), dans un secteur très humide et frais, à 900 mètres d'altitude.
Comando G pratique une agriculture biodynamique, totalement en harmonie avec l'environnement. Les raisins sont égrappés et sont macérés à froid. La fermentation a lieu à température contrôlée et l'élevage est fait en fûts de chêne français de 500 et 600 litres, pendant 12 mois.
Avant sa sortie sur le marché, La Mujer Cañon repose durant 8 mois dans la cave.
La Mujer Cañon est un vin avec une grande personnalité, peu coloré, peu boisé et avec des tanins fins qui dénotent  une grande élégance.
Dépêchez-vous si vous si vous voulez le goûter, seules 2.000 sont élaborées. 

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Gros gibier, Sanglier, Rôti de porc, Porc grillé, Gibier, Rôti d'agneau, Agneau grillé

Rapport de dégustation La Mujer Cañón

Malgré une année difficile, les vignerons de la Sierra de Gredos ont connu d’excellents résultats. Le mauvais temps s'est fait ressentir au cours d'une année peu productive. Des gelées sont survenues pendant trois jours consécutifs durant les nuits d'avril, perturbant le début du cycle végétatif. Les pluies incessantes en pleine période de floraison, ont provoqué une croissance irrégulière de la flore, entraînant la perte d'une partie de la production. Une sécheresse extrême est ensuite apparue pour se prolonger jusqu'à la fin de l'année. Et, pour couronner le tout, la grêle est venue mettre son grain de sel pendant deux jours, le 7 juillet et le 28 août, ce qui a entrainé à certains endroits jusqu’à 50% de pertes sur la production. Quant aux vins eux-mêmes, selon Daniel Landi, l'année a été une année riche de défis, tant au niveau du vignoble que du chai. Afin de pouvoir interpréter cette cuvée difficile, il a fallu revenir a d'anciennes méthodes, qui leur ont permis d'obtenir d'excellents résultats. Il s’est donc agit d’une production peu importante, mais de grands vins, à la fois légers et fins. Comme le souligne très justement Dani, « ce sont des vins évoluant vers le nord, s'éloignant du caractère méditerranéen de la cuvée ».
Cette parcelle de Garnacha est située près du village de Cadalso de los Vidrios, face au Nord et à 900 mètres d’altitude sur des sols en granite blanc. Normalement, les vins de ces lieux ont tendance à donner des notes plus fruitées et moins florales. Les notes d’orange qui donnent au vin une fraîcheur inhabituelle n’ont pas surpris le millésime. Un bon millésime.
A l'oeil

Couleur rouge cerise avec un reflet tuile. Pointe de violet.

Au nez

Nez très aromatique et complexe. Fruit rouge mûr, balsamiques, cannelle, fûmé, cacao et douces épices qui aident à unir le tout en un ensemble aromatique.

En bouche

Très fin en bouche, bien corsé et acidité correcte. Tanins puissants qui annoncent un bon passage. Fruit rouge, rappels minéraux, épices, balsamiques.

Finale longue et persistante.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Parker 96
  • Peñin 93
  • Parker 95
  • Peñin 93
  • Parker 89

Notes des millésimes de D.O. Vinos de Madrid

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Très bon
1982 Excellent
1981 Moyen
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Vinos de Madrid

Cave Uvas Felices

Bien que les Vinos de Madrid sont toujours inconnus par beaucoup de passionnés, son prestige et passé historique remonte au XII. Cependant, il est resté de loin le vin rance de San Martín de Valdeiglesias qui dans sa période de plus grande splendeur et gloire se côtoie au niveau national avec les vins les plus prestigieux. De nos jours, les Vinos de Madrid font face à un grand paronama vinicole de grande compétence, mais l'effort de beaucoup de caves pour gagner les postes historiques qui leur correspondent est parrainé par la qualité que offrent aujourd'hui beaucoup de leur vins.

Autres vins de D.O. Vinos de Madrid

  • La Bruja de Rozas Magnum 2017

    Vin rouge Vieilli dans des cuves en chêne Biodynamique non certifié. 9 mois en fûts de chêne. Cave: Comando G. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    31,63 $
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  • El Hombre Bala Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Peñin 92
    32,23 $
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  • Licinia Magnum 2012

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Licinia. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.

    49,14 $
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  • Reina de los Deseos 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
    • Parker 96
    -10% 84,55 $
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  • Licinia (3L) 2012

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Licinia. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.

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  • La Mujer Cañón Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 95
    • Parker 95
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Autres vins de la cave Uvas Felices

  • El Hombre Bala 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    • Peñin 92
    15,03 $
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  • El Hombre Bala Magnum 2016

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Peñin 92
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  • Reina de los Deseos 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
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  • La Mujer Cañón Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Coupage: Garnacha Tinta

    • Decántalo 95
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