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La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village
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Écologique Vegan Naturelle

Un Pinot noir naturel, aérien et élégant d'Oronce de Bele

Écologique Vegan Naturelle
La Maison Romane Côtes de Nuits Village
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Côte de Nuits-Village
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de pinot noir par La Maison Romane sous l'AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or en Bourgogne, en France.

Le vin de la Maison Romane Côtes de Nuits Village est élaboré à partir de grappes issues de parcelles de vigne âgées en moyen de 40 ans, cultivées sur des sols composés d'argile et de calcaire. Les vignes sont récoltées à la main et les vignobles sont travaillés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

 

Les grappes sont vinifiées entières et la fermentation alcoolique est réalisée avec les levures indigènes dans des fûts en chêne pendant trois semaines. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des fûts en chêne et est mis en bouteille sans filtrage ni affinage.

 

La Maison Romane est une maison du 13ème siècle, l'une des plus anciennes de la ville où Oronce de Beler a choisi de vivre et qui se trouve juste au-dessus de la cave .

 

Oronce de Beler est un vigneron qui a travaillé pour une prestigieuse publication du secteur viticole français mais qui, motivé par l'illusion de faire son propre vin, s'est installé en Côte de Nuits pour fonder La Maison Romane. Pour de Beler, le vin est la somme de la nature et de l'être humain. C'est un négociant qui ne possède pas ses propres vignobles mais qui entretient une relation étroite avec les vignerons avec lesquels il travaille, s'assurant que la matière première qui compose ses vins provienne de parcelles travaillées dans le plus grand respect de l'environnement et suivant les préceptes de l'agriculture biodynamique, produisant ainsi des vins éthérés et élégants.

 

Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Pâté, Viandes rouges rôties, Viandes blanches rôties, Charcuterie

Rapport de dégustation La Maison Romane Côtes de Nuits Village

La Maison Romane Côtes de Nuits Village 2018 est un vin coulant qui offre au nez des arômes floraux et fruités. Son passage en bouche est franc et agréable, réaffirmant sa charge fruitée. Un vin rouge éthéré, élégant et délicieux.

Notations

  • Decántalo 94
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Apellation de l'origine AOC Côte de Nuits-Village

Cave La Maison Romane

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Imágenes y situación La Maison Romane

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