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La Maison Romane Bourgogne Rouge

La Maison Romane Bourgogne Rouge
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Un Pinot Noir bourguignon produit avec une intervention minimale

La Maison Romane Bourgogne Rouge
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Bourgogne
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
AOC Bourgogne (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Maison Romane Bourgogne Rouge

La Maison Romane Bourgogne Rouge est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, par La Maison Romane. La Maison Romane est une jeune cave ayant été fondée en 2005 par Oronce de Beler, à Vosne-Romanée.

La Maison Romane achète les raisins et travaille les terres de divers propriétaires, de façon à ce que leurs vignobles soient cultivés selon les procédés de l’agriculture biodynamique. Les terres sont labourées au moyen de deux percherons et ne subissent aucuns traitements chimiques. En cave, le domaine travaille toujours par gravité. Pour mener à bien les différentes opérations nécessaires, il suit les phases lunaires et privilégie une intervention minimale. Il s’agit ainsi d’encourager le raisin à exprimer son plein potentiel naturel, dans la plus grande pureté.

La vinification de La Maison Romane Bourgogne Rouge se fait selon des méthodes traditionnelles de Bourgogne. On encuve l’ensemble des raisins, que l’on fait ensuite fermenter grâce à des levures autochtones, sans ajout de levures commerciales. Une fois produit, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 15 à 19 mois.

La Maison Romane Bourgogne Rouge est un vin de Pinot Noir élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biodynamique, selon les principes de l'intervention minimale. Ce vin vieillit bien en bouteille.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Plats fumés, Apéritif, Rôtis

Rapport de dégustation La Maison Romane Bourgogne Rouge

Le La Maison Romane Bourgogne Rouge 2015 exhale des arômes de cerise et d'autres fruits rouges et bleus, avec des touches de violettes. On y distingue également un soupçon d’arômes herbacés agréables, avec un peu de chocolat et des zestes d'orange. Ce vin dispose d’un corps moyen, soyeux et volumineux.

Notations

  • Decántalo 92
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Apellation de l'origine AOC Bourgogne

Cave La Maison Romane

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Imágenes y situación AOC Bourgogne

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Imágenes y situación La Maison Romane

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