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La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto
4.75/5.00 sur 525 avis clients
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La Hormiga de Antídoto
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles La Hormiga de Antídoto

  • La Hormiga de Antídoto 2016
    6x
    21,36 €/u
    22,52 TVA excl.

  • La Hormiga de Antídoto 2016
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Caractéristiques de La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto est un vin rouge élaboré dans la D.O. Ribera del Duero par Bodegas Antídoto, à San Esteban de Gormaz, dans la province de Soria.

Bodegas Antídoto fut créée par Bertrand Sourdais et David Hernando. Bertrand Sourdais fut l'un des fondateurs de Dominio de Atauta et il forgea sa carrière dans de grandes exploitations viticoles telles que Álvaro Palacios ou Château Mouton Rothschild à Bordeaux.

Les vieilles vignes de l’exploitation viticole sont situées dans l'une des régions les plus fraîches de la Ribera de Duero, à une altitude de 1 000 mètres, dans la province de Soria, et elles sont cultivées de manière écologique.

La Hormiga de Antídoto est un vin élaboré avec du Tinta del País issu de vignobles situés à côté du Paraje del Hoyo, plantés en 1922, à 950 mètres d'altitude, sur des sols sablonneux et argilo-calcaires.

Après la vendange manuelle, les raisins sont éraflés avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Une fois la fermentation terminée, il vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne français (Darnajou et Taransaud), 50% neufs et le reste d'un ou de deux vins.

La Hormiga de Antídoto est un vin mûr, élégant et concentré. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges, des notes florales, de violettes, avec une touche de vanille et de cannelle finale. En bouche, il est voluptueux, avec un passage en bouche ferme et crémeux, et une finale légèrement fraîche.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôtis, Ragoûts, Viandes rouges grillées, Gros gibier, Fromage sec

Rapport de dégustation La Hormiga de Antídoto

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.

Notations

  • Decántalo 94
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    05/13/18 La Hormiga de Antídoto 2015 Belle couleur et nez très élégant de prune et de myrtille.Bouche soyeuse et bonne finale sur les fruits.Boisé bien intégré. Beau travail++Bon rapport qualité/prix.
  •  
    04/19/18 La Hormiga de Antídoto 2015 Original, très bien fait.Bravo
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    Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

    Cave Bodegas Antídoto

    La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

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      • Peñin 92
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      • Peñin: 92
      Chafandín 2014

      Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Viñas del Jaro D.O. Ribera del Duero
      6x
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      Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barona Bodegas y Viñedos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Monastrell et Bobal et Albillo et Garnacha Tinta et Tinto Fino.

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      Francisco Barona 2015

      Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Barona Bodegas y Viñedos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Monastrell et Bobal et Albillo et Garnacha Tinta et Tinto Fino.

      Barona Bodegas y Viñedos D.O. Ribera del Duero
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    • Valduero Una Cepa 2014

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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      Valduero Una Cepa 2014

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Valduero D.O. Ribera del Duero
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    • Pesquera Reserva 2012

      Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pesquera. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Peñin 91
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      • Peñin: 91
      Pesquera Reserva 2012

      Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pesquera. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      Pesquera D.O. Ribera del Duero
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    • Damana Crianza Magnum 2014

      Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Magnum 1,5l
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      Magnum 1,5l
      Damana Crianza Magnum 2014

      Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Tábula D.O. Ribera del Duero
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    • F de Fuentespina 2012

      Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Fuentespina. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Peñin 92
      22,73 TVA excl.
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      • Peñin: 92
      F de Fuentespina 2012

      Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Fuentespina. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      Fuentespina D.O. Ribera del Duero
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      22,73 TVA excl.
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    • Viña Pedrosa Reserva 2014

      Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

      • Peñin 94
      22,85 TVA excl.
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      21,69 €/u
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      • Peñin: 94
      Viña Pedrosa Reserva 2014

      Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

      Hermanos Pérez Pascuas D.O. Ribera del Duero
      6x
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    • Legaris Reserva 2012

      Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      23,10 TVA excl.
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      Legaris Reserva 2012

      Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      Legaris D.O. Ribera del Duero
      6x
      21,94 €/u
      23,10 TVA excl.
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    • Valdehermoso Crianza Magnum 2014

      Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Valderiz. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero.

      Magnum 1,5l
      23,35 TVA excl.
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      Magnum 1,5l
      Valdehermoso Crianza Magnum 2014

      Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Valderiz. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero.

      Valderiz D.O. Ribera del Duero
      6x
      22,15 €/u
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    • Neo 2012

      Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      • Peñin 90
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      • Peñin: 90
      Neo 2012

      Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Neo D.O. Ribera del Duero
      6x
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    • Áster Finca El Otero 2014

      Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

      • Parker 92
      • Peñin 93
      24,38 TVA excl.
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      • Parker: 92
      • Peñin: 93
      Áster Finca El Otero 2014

      Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

      Áster D.O. Ribera del Duero
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    • Malleolus 2015

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Peñin 94
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      Malleolus 2015

      Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      Emilio Moro D.O. Ribera del Duero
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    • Antídoto 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      • Decántalo 93
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      • Decántalo: 93
      Antídoto 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      Bodegas Antídoto D.O. Ribera del Duero
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