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La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
La Hormiga de Antídoto
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O. Ribera del Duero
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto est un vin rouge élaboré dans la D.O. Ribera del Duero par Bodegas Antídoto, à San Esteban de Gormaz, dans la province de Soria.

Bodegas Antídoto fut créée par Bertrand Sourdais et David Hernando. Bertrand Sourdais fut l'un des fondateurs de Dominio de Atauta et il forgea sa carrière dans de grandes exploitations viticoles telles que Álvaro Palacios ou Château Mouton Rothschild à Bordeaux.

Les vieilles vignes de l’exploitation viticole sont situées dans l'une des régions les plus fraîches de la Ribera de Duero, à une altitude de 1 000 mètres, dans la province de Soria, et elles sont cultivées de manière écologique.

La Hormiga de Antídoto est un vin élaboré avec du Tinta del País issu de vignobles situés à côté du Paraje del Hoyo, plantés en 1922, à 950 mètres d'altitude, sur des sols sablonneux et argilo-calcaires.

Après la vendange manuelle, les raisins sont éraflés avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Une fois la fermentation terminée, il vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne français (Darnajou et Taransaud), 50% neufs et le reste d'un ou de deux vins.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Ragoûts, Viandes rouges grillées, Gros gibier, Fromage sec

Rapport de dégustation La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto 2017 est un vin rouge qui exprime au nez une intensité fruitée rappelant les fruits rouges et noirs mûrs accompagnée de nuances épicées et d'une touche minérale. Son passage en bouche est velouté et élégant, avec une entrée aimable réaffirmant le fruit en harmonie avec les notes de son vieillissement en barrique. Un vin avec la finesse des tanins mûrs et un arrière-goût persistant.
La Hormiga de Antídoto 2016 est un vin mûr, élégant et concentré. Au nez de ce millésime, prédominent les arômes de fruits rouges, des notes florales, de violettes, avec une touche finale de vanille et de cannelle. En bouche, il est voluptueux, avec un passage en bouche ferme et crémeux, et une finale légèrement fraîche.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Suckling 93
  • Atkin 93
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    13/05/18 La Hormiga de Antídoto 2015 Belle couleur et nez très élégant de prune et de myrtille.Bouche soyeuse et bonne finale sur les fruits.Boisé bien intégré. Beau travail++Bon rapport qualité/prix.
  •  
    19/04/18 La Hormiga de Antídoto 2015 Original, très bien fait.Bravo
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    Apellation de l'origine D.O. Ribera del Duero

    Cave Bodegas Antídoto

    Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

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      • Atkin 91
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      • Parker 87
      • Peñin 93
      • Atkin 88
      38,55 $
      6x
      36,60 $/u
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      Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variété: Tinto Fino

      • Parker 94
      • Peñin 94
      • Atkin 92
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    Bodega Antídoto, c’est Bertrand Sourdais, d'origine française et cinquième génération de vignerons de la Loire, installé à Soria depuis des années où il élabore des vins de la Ribera del Duero à partir de vieilles vignes de Tinto Fino et d’Albillo cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Une rareté, en particulier le cépage Albillo dans la Ribera del Duero, qui donne à cette exploitation viticole une personnalité très particulière. Et surtout à ses vins rosés, élaborés avec un mélange de cépages de rouges et de blancs. Bertrand a pour principes de base la conservation et la mise en valeur des vieux vignobles de la région. Et nous vous confirmons qu’il a tout à fait raison.

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      • Peñin 90
      • Suckling 92
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    Imágenes y situación Bodegas Antídoto

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