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La Garagista Harlots & Ruffians

La Garagista Harlots & Ruffians
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Naturelle Écologique Vegan

Un vin orange avec un caractère alpin et une histoire curieuse

Naturelle Écologique Vegan
La Garagista Harlots & Ruffians
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: La Crescent,  Frontenac Gris
Apellation de l'origine: Vermont
Zone d'élaboration: Vermont
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Vin orange Macération pelliculaire.
Variété: La Crescent,  Frontenac Gris
Vermont (Vermont)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de La Garagista Harlots & Ruffians

La Garagista Harlots & Ruffians est un vin orange issu de l’assemblage des variétés frontenac gris et la crescent, produit par la cave La Garagista dans la région du Vermont, aux États-Unis.

An Orange Omelet for Harlots and Ruffians est le nom d'un plat créé par un chef allemand pour un pape italien dans les années 1400. Ce chef imaginait des recettes pour la royauté et les familles moins nobles. Inspiré par ce plat qu’ils adorent et qu’ils cuisinent en hiver, les propriétaires de la cave, Deirdre Heekins et Caleb Barber, ont décidé de nommer ce vin orange La Garagista Harlots & Ruffians (prostituées et voyous). Selon leurs propres dires, ils estiment qu’il s’agit d’un vin destiné tant « aux ascètes qu’aux libertins, à déguster sans risque de corruption morale ».

La Garagista Harlots & Ruffians est élaboré à partir de grappes issues de parcelles avec des sols composés de calcaire et d'argile qui sont travaillées selon les principes de l'agriculture biodynamique et récoltées à la main. Ils vinifient de manière très traditionnelle, avec des levures indigènes et une intervention minimale. Le vin obtenu est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites.

Deirdre Heekins et Caleb Barber nous proposent des vins sincères, alpins et très personnels qui visent à refléter l'essence des vallées et collines du Vermont.

Servir à 10.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Plats fumés, Soupe de poisson, Riz moelleux, Plats orientaux, Légumes grillés
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