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La del Terreno Monastrell

La del Terreno Monastrell
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
La del Terreno Monastrell
Vin rouge Barrique. 8 mois dans des foudres.
Variété: Monastrell
Apellation de l'origine: D.O. Bullas
Zone d'élaboration: Murcia
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Barrique. 8 mois dans des foudres.
Variété: Monastrell
D.O. Bullas (Murcia)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La del Terreno Monastrell

La del Terreno Monastrell 2018 est un vin rouge naturel élaboré par La del Terreno dans la D.O. Bullas (Murcie) avec le cépage autochtone monastrell.

La del Terreno Monastrell est le projet personnel de Julia Casado, une jeune vigneronne qui, après avoir voyagé et travaillé dans différents domaines viticoles à travers le monde, s’est installée à Bullas (Murcie), captivée par le charme du cépage monastrell. Ele est surnommée dans la région comme « la del terreno » (celle de la terre). Cette productrice indépendante, forte et courageuse, a décidé de miser sur une production avec une intervention minimale et exempte de produits agrochimiques. Elle obtient ainsi des vins naturels et modernes avec une expression des plus spéciales.

La del Terreno Monastrell provient de vieux vignobles situés dans les montagnes de Murcie de Lavia et Burete. Au total, 3,5 hectares de vignes monastrell, âgées de plus de 50 ans, sont plantées sur des sols sablo-limoneux situés à 800 mètres d'altitude. En se basant sur une viticulture respectueuse, la culture est entièrement biologique et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg.

Dans la cave,les raisins du La del Terreno Monastrell macèrent durant une courte durée, avant de fermenter sans égrappage dans des dépôts de ciment. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 8 mois dans des foudres de 500 litres usagées. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre.

La del Terreno Monastrell est un vin rouge naturel similaire aux vins d’antan, sans additif, ni maquillage pouvant masquer les caractéristiques intrinsèques d'un cépage monastrell sans égal.
Servir à 15.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Steak tartare, Riz avec de la viande, Rôtis, Ragoûts

Rapport de dégustation La del Terreno Monastrell

La del Terreno Monastrell 2018 est un vin rouge juteux avec une charge aromatique très fruitée et épicée. En bouche, il est léger, frais et très savoureux. À son passage, il maintient une très bonne persistance avec une acidité exquise.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Bullas

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
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