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La Danza del Viento Molino Quemado

La Danza del Viento Molino Quemado
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
La Danza del Viento Molino Quemado
Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Vinos de Madrid
Zone d'élaboration: Madrid
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Barrique. 13 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Danza del Viento Molino Quemado

La Danza del Viento Molino Quemado est un vin rouge élaboré par la cave 4 Monos Viticultores à Cadalso de los Vidrios, D.O. Vinos de Madrid.

 

4 Monos Viticultores est un projet mené par quatre amis : Laura Robles, Javier García, David Moreno et David Velasco. Ce sont quatre Madrilènes qui ont décidé d’élaborer leur propre vin tout en profitant de l’orographie de la Sierra de Gredos et en étant conscients de l'importance d'avoir une bonne vigne pour la production d’un vin de qualité. Le premier cru de 2010 s’annonçait bon. Aujourd’hui, leurs vins obtiennent une plus grande reconnaissance année après année.

4 Monos Viticultores travaille les vignes avec soin, en pratiquant une viticulture respectueuse de l'environnement, en évitant l'utilisation des herbicides et en utilisant des engrais organiques lorsqu’il est nécessaire. Ce n’est que de cette manière que leurs vins peuvent exprimer la pureté de la variété et le caractère du terroir.

 

La Danza del Viento Molino Quemadot est un vin fait à partir de Grenache d’une seule parcelle, El Canto de las Brujas, plus précisément de Molino Quemado. À San Martin de Valdeiglesias, on y trouve ce vignoble de plus de 75 ans, situé à 750 mètres d’altitude sur des sols sableux avec affleurements de granite et de gneiss sur roche mère granitique.

La vendange se réalise manuellement avec la sélection du raisin dans le vignoble, et une fois dans la cave, 20 % des raisins sont éraflés. On effectue ensuite la macération et la fermentation spontanée avec des levures autochtones dans des cuves d’acier inoxydable et à froid pendant environ 50 jours. Après la fermentation, il vieillit pendant 13 mois en fûts de chêne français de 300 et 500 litres.

 

La Danza del Viento Molino Quemado est un vin complexe, robuste et minérale avec un grand équilibre entre les arômes de fruits rouges frais avec des touches florales et des notes minérales du terroir.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Viandes rouges grillées, Ragoût d'agneau

Notations

  • Parker 93+
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93

Notes des millésimes de D.O. Vinos de Madrid

2014 Excellent
2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Très bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Très bon
1983 Très bon
1982 Excellent
1981 Moyen
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Vinos de Madrid

Cave 4 Monos Viticultores

Bien que les Vinos de Madrid sont toujours inconnus par beaucoup de passionnés, son prestige et passé historique remonte au XII. Cependant, il est resté de loin le vin rance de San Martín de Valdeiglesias qui dans sa période de plus grande splendeur et gloire se côtoie au niveau national avec les vins les plus prestigieux. De nos jours, les Vinos de Madrid font face à un grand paronama vinicole de grande compétence, mais l'effort de beaucoup de caves pour gagner les postes historiques qui leur correspondent est parrainé par la qualité que offrent aujourd'hui beaucoup de leur vins.

Autres vins de D.O. Vinos de Madrid

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    • Parker 93
    20,33 $
    6x
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    • Parker 93-94
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Bernabeleva. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: 4 Monos Viticultores. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 91-95
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    Vin rouge Vieilli dans des cuves en chêne. 9 mois en fûts de chêne. Cave: Comando G. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

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    • Decántalo 96
    • Parker 95
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    39,11 $
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    Vin rouge Crianza. Cave: Uvas Felices. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

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    16,61 $
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  • 4 Monos Aguja del Fraile 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. Cave: 4 Monos Viticultores. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 93
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  • 4 Monos Cariñena 2016

    Vin rouge Crianza. Cave: 4 Monos Viticultores. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Cariñena

    • Decántalo 92
    • Parker 93
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  • La Danza del Viento La Isilla 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: 4 Monos Viticultores. D.O. Vinos de Madrid. (Madrid) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 95
    29,57 $
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