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La Casilla

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
La Casilla
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.
Variété: Bobal
Apellation de l'origine: D.O. Manchuela
Zone d'élaboration: Castilla La Mancha
Cave: Ponce
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.
Variété: Bobal
D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)
Cave: Ponce
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Casilla

La Casilla est un vin rouge de l'A.O.C. Manchuela préparé ar Bodegas y Viñedos Ponce. Ce domaine est situé dans les sud-est de Cuenca, dans lea ville d'Iniesta, à l'extrémité orientale de Castilla La Mancha.

La cave est le résultat d'un projet familial dirigé par Juan Antonio Ponce, dont le but principal est de faire connaître les vertus de variétés originaires de Manchuela: le Bobal, la Moravie et l'Agria Albilla; très inusités dans le monde du vin.

Le vin La Casilla, dans ce cas, est un cépage Bobal, fait avec des raisins issus de vieilles vignes entre 35 et 70 ans. Ceux-ci sont cultivés sur des sols argilo-calcaires.

Le climat de la région est continental, caractérisé par une faible humidité due à l'absence de pluie entre Mai et Septembre. En outre, d'importantes fluctuations de température qui se produisent entre le jour et la nuit favorisent une bonne maturation des raisins.

Pour sa préparation La Casilla a vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français de 600 litres. Avant d'être commercialisé La Casilla est mis en bouteille sans être filtré ni clarifier dans le but de préserver toute sa.

Le millésime 2013 La Casilla a été extraordinaire : le guide Parker l'a évalué avec un score de 91/100.

Un vin rouge de l'A.O.C. Manchuela avec un excellent rapport qualité-prix.
Servir à 18ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromages doux, Chair blanche, Rôtis, Charcuterie

Rapport de dégustation La Casilla

A l'oeil Rouge cerise intense, frange violette très brillante. Au nez Intense, présence de fruits rouges. Notes de fruits noire fleurs et cannelle. Bonne complexité. En bouche Attaque aimable et soyeuse, tanins marqués, présence de fruits rouges. Acidité appropriée, corps moyen, mais bien équilibré dans l’ensemble. Fin de bouche moyenne à longue.

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Suckling 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Parker 93

Notes des millésimes de D.O. Manchuela

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
1985 Excellent
1984 Très bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Bon
1980 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Manchuela

Cave Ponce

Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.

Autres vins de D.O. Manchuela

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Imágenes y situación Ponce

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