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La Baixada

La Baixada
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Écologique

Un Priorat classique d'une grande pureté et intensité énergétique

Écologique
La Baixada
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Garnacha Tinta
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de La Baixada

La Baixada est un vin rouge écologique et biodynamique élaboré par Álvaro Palacios dans le D.O.Q. Rioja avec le cépage Grenache noir.
 
Le créateur du vin culte L'Ermita, Álvaro Palacios, n'a pas besoin d'être présenté. Il est l'un des responsables de la résurgence de la D.O.Q. Priorat et du nouvel essor de la D.O. Bierzo. Il est un vigneron intrépide dont les vins triomphent partout où ils sont présentés. Soucieux de respecter pleinement l'expression de la nature elle-même, ses vins sont d'authentiques œuvres d'art.
 
La Baixada est une parcelle de 1,3 hectare située dans la ville de Gratallops (El Priorat). Elle est composée de vignes âgées en moyenne de 20 ans qui sont plantées en terrasses à 300 mètres d'altitude avec des pentes très raides et sur des sols composés de licorella, le sol d'ardoise typique de la région. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et en suivant les cycles lunaires dans chacun des processus. 
 
Une fois que les raisins de La Baixada ont été récoltés manuellement, ils sont égrappés et légèrement foulés. Ils sont ensuite fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en chêne avec 55 jours de macération. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 20 mois.
 
La Baixada est le nouveau vin d'Álvaro Palacios élaboré dans la D.O.Q. Priorat. C'est une version plus raffinée que Finca Dofí et plus coulante que Les Aubaguettes. Une production très limitée avec toute l'énergie, la subtilité et la pureté d'un Prieuré Classique. 
 
 
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Chair blanche, Gibier à plumes, Agneau grillé

Rapport de dégustation La Baixada

La Baixada 2018 est un vin rouge coulant aux délicieux arômes de fruits rouges et noirs de mûres, de groseille et de cerises, des notes de fleurs violettes et des touches subtilement épicées. En bouche, il est compact, énergique et très pur. Un vin marqué par une nervosité et une acidité merveilleuses et des tanins soyeux et fins. C'est un vin avec une grande capacité de garde.

Notations

  • Decántalo 96
  • Parker 96+
  • Suckling 95

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Álvaro Palacios

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Ferrer Bobet Selecció Especial Magnum 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Parker 96
    • Suckling 95
    • Decanter 95
    132,94 $
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  • Les Terrasses (3L) 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Parker 94
    • Suckling 93
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  • Finca Dofí Magnum 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
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  • Les Manyes 2017

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 18 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 96+-98
    • Peñin 96
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  • Les Tosses 2017

    Vin rouge Crianza Biodynamique. 24 mois dans des foudres. Cave: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cariñena

    • Parker 97
    • Suckling 96
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  • Nit de Nin Mas d'en Caçador Magnum 2011

    Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique Écologique. Cave: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Les Aubaguetes 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 97
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  • Les Aubaguetes 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 95
    • Parker 95
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  • Les Aubaguetes 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 98-100
    • Parker 97
    • Suckling 96
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  • L'Ermita 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
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  • L'Ermita 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 99
    • Parker 99
    • Peñin 97
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  • L'Ermita 2016

    Vin rouge Crianza. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 97
    • Peñin 97
    • Suckling 97
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Álvaro Palacios est l'un des plus célèbres producteurs de vin en Espagne, un des plus connus internationalement, et la personne qui représente le mieux la révolution œnologique vécue par l'Espagne depuis les années quatre-vingt. Aujourd'hui, il gère son petit royaume viticole au sein de l’emblématique DOQ Priorat, d’où sont issus quelques-uns des labels les plus convoités et les plus prestigieux de notre pays, comme le Finca Dofí, Les Terrasses ou L'Ermita, le fleuron de l’exploitation et l'un des symboles du Priorat dans le monde entier.

Autres vins de la cave Álvaro Palacios

  • Camins del Priorat Magnum 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 91
    • Suckling 94
    38,81 $
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  • Gratallops 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Suckling 94
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  • Gratallops Magnum 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
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  • Gratallops Magnum 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
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  • Les Terrasses (3L) 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Parker 94
    • Suckling 93
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  • Finca Dofí Magnum 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
    • Parker 96+
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  • Les Aubaguetes 2016

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 97
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  • Les Aubaguetes 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 95
    • Parker 95
    • Suckling 97
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  • Les Aubaguetes 2018

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 98-100
    • Parker 97
    • Suckling 96
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  • L'Ermita 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Decántalo 97
    • Parker 98
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  • L'Ermita 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • L'Ermita 2016

    Vin rouge Crianza. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

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Imágenes y situación Álvaro Palacios

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